ÔĽŅ Cooperativa de agricultura familiar aumenta a produ√ß√£o de #iogurte

Cooperativa de agricultura familiar aumenta a produção de #iogurte

 

 

O crescimento em 80% na produ√ß√£o mensal de iogurte ind√ļstria l√°ctea nos √ļltimos tr√™s anos foi o resultado da orienta√ß√£o t√©cnica fornecida pela Ag√™ncia de Defesa Agropecu√°ria da Bahia (Adab), vinculada √† Secretaria Estadual de Agricultura, para a Cooperativa de Produ√ß√£o Agropecu√°ria de Jil√≥ (Coopag), zona rural de V√°rzea Nova, Bahia. O aumento de 20 para 100 mil litros de iogurte fabricados por m√™s proporcionou a oferta de produtos l√°cteos inspecionados e de boa qualidade que chegam √† mesa da popula√ß√£o, gerando emprego, renda e desenvolvimento para a regi√£o.

O presidente da Coopag, Ronaldo Carneiro, e o gerente comercial, Fred Jord√£o, procuraram recentemente a Adab para agradecer as orienta√ß√Ķes que foram fornecidas em 27 de julho de 2011. ‚ÄúAp√≥s 10 anos com as portas fechadas por irregularidades, a Ag√™ncia iniciou trabalho diferenciado para retirar produtores da clandestinidade e de adequa√ß√£o do latic√≠nio com instru√ß√Ķes que envolvem toda a cadeia produtiva, desde a produ√ß√£o, transporte, industrializa√ß√£o, at√© o armazenamento e distribui√ß√£o. Desde ent√£o a regi√£o carente comemora o constante crescimento‚ÄĚ, contou o coordenador de Opera√ß√Ķes Especiais da Adab, Adilson Pinheiro, sem deixar de citar a import√Ęncia da atividade de inspe√ß√£o no processo de produ√ß√£o das ind√ļstrias de leite e derivados.

O gerente comercial, Fred Jord√£o, explicou que para tal crescimento tamb√©m foi necess√°rio fortalecer o di√°logo com os cooperados para qualificar a produ√ß√£o de leite, oriundo das pequenas propriedades da agricultura familiar. ‚ÄúA Coopag contou com o apoio da Adab no trabalho de conscientiza√ß√£o dos trabalhadores em rela√ß√£o √†s exig√™ncias higi√™nico-sanit√°rias e dos pequenos produtores rurais para melhorar a qualidade da mat√©ria-prima. A equipe da Adab √© co-respons√°vel pelo sucesso da cooperativa‚ÄĚ, ressaltou Jord√£o. O gerente continuou informando que hoje todo o leite processado vem da agricultura familiar e foi o caminho escolhido para chegar a produzir iogurte inspecionado e de qualidade, al√©m de retirar os produtores da clandestinidade.

Para o diretor de Inspe√ß√£o de Produtos Agropecu√°rios da Adab, Adriano Bouzas, o funcionamento deste latic√≠nio constitui uma forte ferramenta para a inclus√£o social, gera√ß√£o de emprego e renda, bem como de impulsionar o mercado regional, contribuindo para o crescimento do setor agropecu√°rio naquela regi√£o que √© muito carente. ‚ÄúA expectativa √© que, ainda este ano, o latic√≠nio passe a diversificar a produ√ß√£o, passando a fabricar tamb√©m queijo e manteiga, e forne√ßa os alimentos inspecionados para a merenda escolar de mais de 35 mil alunos da rede municipal de ensino.‚ÄĚ, acrescentou Bouzas.

O diretor geral da Adab, Paulo Em√≠lio Torres, finalizou dizendo que o compromisso atual da Ag√™ncia √© de esclarecer, orientar e fazer com que os latic√≠nios tenham condi√ß√Ķes de funcionar, respeitando aspectos econ√īmicos, t√©cnicos, higi√™nicos e ambientais.

Fonte: ADAB, ASCOM , V√ĀRZEA NOVA

 

 

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