EUA prevê novo recorde de produção de leite

EUA prevê novo recorde de produção de leite

 

Leite/EUA – A indústria de laticínios dos Estados Unidos da América (EUA) espera que a produção de leite chegue a 98,4 bilhões de toneladas em 2017, um novo recorde. De fato, nos últimos cinco anos, os EUA vêm acumulando recordes, ano após ano.
O número de vacas chegou ao nível recorde de 9,4 milhões, e a produção por vaca aumenta, entre 2% e 3%, ano após ano. As exportações de produtos lácteos saltaram de 13% para 14% da produção. Ainda que o dólar norte-americano tenha apresentando ligeiro declínio no final do verão em relação a outras moedas dos principais sócios comerciais, a expectativa para o futuro é de que o dólar se mantenha forte e tenha elevação significativa nos próximos cinco anos. Se o Banco Central aumentar a taxa de juros em dezembro, o dólar ficará ainda mais forte. É preciso lembrar que os estoques de queijos nos Estados Unidos estão em níveis, historicamente, elevados, e o volume extra de produtos lácteos é um fator de redução dos preços ainda por algum tempo. A estrela atual da indústria de laticínios é a manteiga. O consumo per capita de manteiga pelos norte-americanos subiu 20% desde o ano 2000. Esta demanda interna de manteiga tem ajudado a manter o preço do leite nos Estados Unidos, em tempos de baixas exportações. Depois de um ano de perda de produção na Austrália, Argentina, Nova Zelândia e União Europeia, tanto a Argentina, como a União Europeia começaram a recuperar suas produções de leite, sendo, junto com os Estados Unidos, os principais exportadores de lácteos do mundo.
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