Saúde Animal e Qualidade do Leite

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  • #52013

    Jefe de claves

    Saúde Animal e Qualidade do Leite

     

    Integra novas ciências e disciplinas veterinárias para gerar soluções tecnológicas inovadoras para promover a saúde animal e melhoria na qualidade do leite. Envolve controle da mastite bovina associado à sua prevenção e redução do uso de antibióticos; manejo do rebanho e métodos alternativos para controle de carrapatos; estudos epidemiológicos georreferenciados dos diversos aspectos sanitários da atividade leiteira, fundamentando a proposição de políticas de interesse dos consumidores.
    Linhas de pesquisa
    – Isolamento, identificação e controle de patógenos no leite e em seus derivados e Conservação e uso de Microrganismos de interesse para a agroindústria e a produção animal

    – Monitoramento temporal e espacial de indicadores de qualidade do leite e patógenos da mastite

    – Estudo de prevalência de fatores relacionados a presença de patógenos em queijos artesanais

    – Influência da nutrição animal na produção e na composição do leite

    – Fatores de virulência de Escherichia coli e resposta imune de bezerros

    – Monitoramento da resistência antimicrobiana em bactérias da mastite bovina

    – Prospecção de imunógenos com foco em saúde animal e no bem-estar animal

    – Desenvolvimento de produtos nanoestruturados com foco na produção e saúde animal

    – Métodos alternativas de controle de carrapato bovino e resposta imune dos bovinos ao parasita

    – Sistema compost barn como alternativa para aumento da produtividade e conforto para rebanhos leiteiros

     

    Certificação e Qualidade Saúde Animal e Epidemiologia Microbiologia Nanotecnologia
    Alessandro de Sá Alessandro de Sá Alessandro de Sá Alessandro de Sá
    Carla Lange Antonio Cândido Carla Lange Carla Lange
    Cristiano Gomes Carla Lange Edna Arcuri Humberto Brandão
    Edna Arcuri Edna Arcuri Humberto Brandão João Batista Ribeiro
    Guilherme Nunes Guilherme Nunes João Batista Ribeiro Juliana Gern
    Humberto Brandão Humberto Brandão Juliana Gern Letícia Mendonça
    João Batista Ribeiro João Batista Ribeiro Letícia Mendonça Maria Aparecida Brito
    Juliana Gern John Furlong Maria Aparecida Brito Nívea Vicentini
    Letícia Mendonça Letícia Mendonça Wanessa Carvalho
    Marcelo Bonnet Márcia Prata
    Marco Antônio Gama Marcio Roberto
    Maria Aparecida Brito Maria Aparecida Brito
    Nívea Vicentini Wanessa Carvalho

     

    http://www.embrapa.br/gado-de-leite/pesquisa-e-desenvolvimento/saude-animal-e-qualidade-do-leite

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