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Brasil |4 julio, 2018

Leite | Ministério da Agricultura mantém normas de qualidade do leite

Qualidade do leite – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) prorrogou os padrões de qualidade do leite cru. A Instrução Normativa 31 manteve por mais um ano as normas de Contagem Bacteriana

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) prorrogou os padrões de qualidade do leite cru. A Instrução Normativa 31 manteve por mais um ano as normas de Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células Somáticas presentes no leite cru refrigerado para as regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste.

Com a IN 31, permanecem em, respectivamente, 500.000 cel/ml e 300.000 UFC/ml a Contagem de Células Somáticas e Contagem Bacteriana Total permitida no leite cru refrigerado. O secretário da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, explica que os padrões atuais continuam em vigor até a publicação das novas Instruções Normativas que trarão melhorias nos regulamentos técnicos de identidade e qualidade do leite.

“O setor produtivo espera que as novas regras, que aprimoram produção, conservação, transporte e comercialização de leite, sejam aprovadas no menor tempo possível. As novas normas serão mais adequadas à realidade brasileira e estão alinhadas com os parâmetros internacionais, o que irá permitir que o leite brasileiro conquiste o mercado externo”, ressalta.

Assim que as novas normas forem publicadas, a IN 31 e as demais referentes ao assunto serão revogadas.

Ministério da Agricultura mantém normas de qualidade do leite

Qualquer reivindicação decorrente das informações contidas no site eDairyNews será submetida à jurisdição dos Tribunais Ordinários do Primeiro Distrito Judicial da Província de Córdoba, República Argentina, com sede na cidade de Córdoba, com exclusão de qualquer outra jurisdição, incluindo a Federal.

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