ÔĽŅ MG: Pesquisa aponta satisfa√ß√£o de latic√≠¬≠nios com o programa SMQL

#Portalacteo: MG: Pesquisa aponta satisfação de laticí­nios com o programa SMQL

Com o objetivo de avaliar a eficáciado treinamento promovido pelo programa Sistema Mineiro de Qualidade do Leite (SMQL), o Polo de Excelíªncia de Leite e Derivados realizou uma pesquisa de satisfaçãocom alguns laticí­nios participantes da primeira fase da iniciativa.

A avalia√ß√£o foi realizadadurante o m√≠¬™s de agosto, com um grupo de amostragem formado por oito latic√≠¬≠niose dois escrit√≥rios da EMATER-MG, escolhidos aleatoriamente entre as ind√ļstrias que implantaram o treinamento. Os entrevistados deram notas de 1 a 10 para nove quest√Ķes objetivas. As perguntas foram respondidas pelo t√©cnico, que participou efetivamente de todo o processo de implanta√ß√£o do programa nas fazendas.

Entre os itens avaliados estavam os principais pontos abordados pelo SMQL, tais como: a redu√ß√£o no n√ļmero de Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de C√©lulas Som√°ticas (CCS) no leite produzido, a pol√≠¬≠tica do pagamento por qualidade do leite, a difus√£o dos ensinamentos para os produtores rurais et√©cnicos envolvidos na capacita√ß√£o.

√Ę‚ā¨ŇďCom os resultados, percebemos que o programa se mostrou eficiente nos pontos cr√≠¬≠ticos onde gostar√≠¬≠amos que ele atuasse. Quer√≠¬≠amos que houvesse uma mudan√ßa n√£o apenas do produtor, mas da cadeia leiteira inteira. E os resultados mostram essa conscientiza√ß√£o de todosos elos√Ę‚ā¨¬Ě, declara o coordenador da iniciativa, Abel Leoc√°dio Fernandes.

Ainda segundo Fernandes, a pesquisa servir√° para discutira√ß√Ķes e tra√ßar estrat√©gias para o desenvolvimento da segunda etapa do SMQL, j√° em execu√ß√£o no Norte e Nordeste de Minas Gerais. “N√≥s iremos promover reuni√Ķes com os latic√≠¬≠nios e institui√ß√Ķes parceiras envolvidas no programa, para apresentar os resultados e definirmos a√ß√Ķes para aumentar o n√≠¬≠vel deexcel√≠¬™ncia do treinamento”, ressalta.

Principais resultados
A pesquisa mostra que ositens avaliados obtiveram uma m√©dia de 80% de satisfa√ß√£o dos entrevistados, sendoque em dois quesitos – qualidade do treinamento e qualifica√ß√£o dosprofissionais envolvidos na capacita√ß√£o √Ę‚ā¨‚Äú o √≠¬≠ndice chega a 90%. √Ę‚ā¨ŇďOs n√ļmeros s√£osatisfat√≥rios, mas ainda h√° pontos que precisamos melhorar. Por outro lado, tivemos algumas surpresas agrad√°veis√Ę‚ā¨¬Ě, analisa o coordenador do programa.

Entre as surpresas citadas por Fernandes est√° a quantidade de t√©cnicos e produtores rurais treinados pelo SMQL. A expectativa era de um a dois t√©cnicos por latic√≠¬≠nio, enquanto que o n√ļmero de fornecedores esperado era de 10 a 15. A pesquisa aponta, no entanto, que aparticipa√ß√£o dos profissionais foi superior ao estimado. Entre os entrevistados,foram 32 t√©cnicos e 290 produtores rurais envolvidos.

Outro ponto positivo reveladopela avalia√ß√£o foi a melhoria na qualidade do leite produzido, com aimplanta√ß√£o do SMQL. A maioria dos entrevistados respondeu que houve redu√ß√£o non√ļmero de Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de C√©lulas Som√°ticas (CCS) presentes no leite. Al√©m de relatarem que o programa tamb√©m ajudou na quest√£oda limpeza, no rendimento e na durabilidade dos produtos nas prateleiras, noaprimoramento profissional e na qualifica√ß√£o dos t√©cnicos.

Questionados sobre o interesse em repassar as t√©cnicas empregadas pelo SMQL, todos os entrevistados responderam positivamente. Dois latic√≠¬≠nios relatam, inclusive, que j√° est√£o difundindo as pr√°ticas adotadas para outros produtores rurais. √Ę‚ā¨ŇďExiste umavontade grande por parte dos latic√≠¬≠nios em multiplicar o conhecimento. Isso mostra que eles n√£o s√≥ colocaram em pr√°tica tudo o que aprenderam, como setornaram agente difusor da iniciativa√Ę‚ā¨¬Ě, declara o coordenador do SMQL.

No quesito pagamento porqualidade do leite, a pesquisa revela que 80% dos entrevistados j√° adotam apol√≠¬≠tica da bonifica√ß√£o. Em alguns latic√≠¬≠nios, a pr√°tica vem sendo executada h√°mais de cinco anos. √Ę‚ā¨ŇďO SMQL n√£o precisa impor aos latic√≠¬≠nios √≠¬† ado√ß√£o dosistema de pagamento por qualidade do leite. As pr√≥prias ind√ļstrias est√£opercebendo que isso √© uma quest√£o de mercado√Ę‚ā¨¬Ě, explica Fernandes.

Para ter acesso ao relatório da pesquisa, basta acessar a página do Polo do Leite: www.polodoleite.com.br

Fonte: Polo do Leite

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