Teste instantâneo para presença de formol no #leite deve chegar ao mercado em agosto – eDairyNews Últimas notícias
Sin categoría |15 julio, 2014

Leite | Teste instantâneo para presença de formol no #leite deve chegar ao mercado em agosto

Até agosto, deve chegar ao mercado uma fita que detecta a presença de formol no leite. A ideia, desenvolvida por…

Até agosto, deve chegar ao mercado uma fita que detecta a presença de formol no leite. A ideia, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de Brasília, surgiu após a descoberta da contaminação no leite produzido no Rio Grande do Sul, durante operações do Ministério Público Estadual.

Poucas gotas de leite na fita e alguns minutos depois já é possível ver o resultado. O contato do líquido com o papel – que contém produtos químicos que reagem à presença de formol – resulta em uma coloração rosa, se o leite estiver puro, ou violeta se houver contaminação. Atualmente, o resultado do exame na amostra enviada para o laboratório demora, no mínimo, 24 horas.

– A gente tem conseguido (diagnosticar) contaminações muito baixas, dependendo do produto, com 0,1%, 0,2% de formol já é detectado no kit. A dificuldade é determinar quanto, mas a presença a gente consegue determinar – explica o professor de química, Paulo Anselmo Ziani Suarez.

A fita Zero-f foi criada a partir da dissertação de mestrado do professor de química da Universidade de Brasília. O projeto começou com a identificação de metanol no combustível e se desenvolveu para a identificação de formol no leite e em produtos de beleza e higiene.

– É uma forma de detectar a não conformidade do produto. Pode ser uma forma da própria agência que regula se assegurar se está havendo uma contaminação, e também estender para o próprio consumidor, caso ele tenha essa dúvida – diz Guilherme Bandeira, também professor de Química.

Por enquanto, a fórmula foi vendida para uma empresa, mas sem exclusividade. O produto deve estar disponível no mercado já no segundo semestre deste ano.

– Até o final de julho, estamos com essa produção fechada e com custo final de R$ 1 por fita. Vai ser vendido em embalagens de 20 a 100, dependendo do cliente – diz o empresário Renato Santana de Oliveira.
Fonte:Canal Rural

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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