Bolivia

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M√°s de 500 lecheros de La Paz y Cochabamba dejaron el rubro por diversos factores

M√°s de 500 lecheros de La Paz y Cochabamba dejaron el rubro por diversos factores

Debido a los precios y la falta de insumos y cupos para distribuir la leche a las empresas los lecheros del pa√≠s sufren la deserci√≥n de sus afiliados, en el √ļltimo tiempo m√°s de 500 lecheros de La Paz y Cochabamba dejaron la actividad para dedicarse a otros rubros como el comercio.

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De 60 mil litros que se produce en Oruro, Lacteosbol solo utiliza el 10%

La falta de mercados y una planta industrializadora de leche es la principal demanda de los productores lecheros en Oruro, seg√ļn sus dirigentes de 64 mil litros que se producen diariamente solo el 10% es utilizado por la empresa Lacteosbol, el restante debe ser utilizado en otros derivados que no rinden las utilidades respectivas, por lo cual el producto debe ser vendido a los intermediarios.

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42 productores l√°cteos recibieron capacitaci√≥n para elaborar quesos ‚ÄúTerrandina‚ÄĚ

Con la participaci√≥n de 42 maestros queseros procedentes de diferentes plantas de elaboraci√≥n de l√°cteos de la provincia de Otuzco (La Libertad) se realiz√≥ el Seminario ‚ÄúProtocolo de Elaboraci√≥n de Quesos Terrandina‚ÄĚ, con la finalidad de estandarizar la producci√≥n de quesos madurados en dicha provincia y de ese modo se pueda tener acceso al uso de la marca colectiva ‚ÄúTerrandina‚ÄĚ.

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