Contratos l√°cteos: de eso no se habla

Seg√ļn publica el Observatorio de la Cadena L√°ctea Argentina (OCLA), en aquel pa√≠s de Europa, casi el 100 % de los tamberos vende su producci√≥n mediante un contrato, en el marco del Acuerdo para la Sostenibilidad de la cadena de valor del sector l√°cteo, se realiza peri√≥dicamente el foro de encuentro entre ganaderos, industria y distribuci√≥n, junto al acompa√Īamiento del Ministerio de Agricultura y Alimentaci√≥n. ‚ÄúTodo esto le brinda una mayor relevancia a la Interprofesional L√°ctea INLAC‚ÄĚ, asegura el portal.

‚ÄúEn el √ļltimo encuentro se present√≥ que el n√ļmero de contratos registrados y en vigor en la base de datos INFOLAC (diciembre de 2017) es de 15.676, lo que indica que casi el 100 % de los ganaderos dispone de contratos. Cabe se√Īalar que la duraci√≥n media de los contratos ha pasado de 6 meses en 2015 a los 11 meses en 2017‚ÄĚ, agrega la informaci√≥n. ‚ÄúEn su conjunto, se pone de manifiesto el importante trabajo realizado por las organizaciones de ganaderos a favor de la integraci√≥n de los productores, como f√≥rmula necesaria para mejorar sus condiciones de negociaci√≥n ante la industria‚ÄĚ, explican.

¬ŅY en Argentina?

En nuestro país, el asunto sigue siendo un tema de discusión entre la producción y la industria. En diálogo con Campolitoral, Eduardo García Maritano (CARSFE), explicó los pormenores del reclamo ruralista que -curiosamente- y pese a la importancia institucional que reviste, no fue incluido en el listado de prioridades a debatir en el marco de la Mesa de Competitividad de la Cadena Lechera, que en dos oportunidades contó con la presencia del presidente Macri.

‚ÄúEn 2010 se reuni√≥ en Espa√Īa una Comisi√≥n de Expertos, y a conclusi√≥n a la que arribaron fue la necesidad de coordinar la interfase industria-producci√≥n a trav√©s de un contrato‚ÄĚ, explica. Para Garc√≠a Maritano es importante aclarar que en Argentina contrato siempre hay, ‚Äúlo que no hay es formalizaci√≥n de la transacci√≥n: hoy se hace una compra venta oral pero no formal, entonces esos contratos no formales son imposibles de arbitrar, porque su ejecuci√≥n es inmediata‚ÄĚ, explic√≥. Y agreg√≥ que la compra venta oral implica pagos de contado, ya que no hay formalizaci√≥n, ‚Äúla leche no es compra venta, es un suministro, esto lo decimos hace a√Īos y ahora tenemos el dictamen del Colegio de Abogados de Rosario que lo avala‚ÄĚ, asegura.

Seg√ļn el ruralista, esta situaci√≥n provoca una precariedad muy grande al productor. Y agreg√≥ ‚Äúque no se pueden hacer los distra√≠dos ni el Gobierno ni la industria‚ÄĚ. Y analiz√≥ que la historia dice que con anterioridad no hizo falta un mecanismo de coordinaci√≥n para que las partes tengan salvaguardado su derecho, porque ‚Äútarde o temprano la cosa se acomodaba‚ÄĚ. Sin embargo, Argentina va a cumplir 18 a√Īos produciendo por arriba de su capacidad de consumo, ‚Äúpero como no es un jugador eficiente en la exportaci√≥n, se genera esta interfase‚ÄĚ. Y se mostr√≥ esc√©ptico respecto de si es posible que crezcamos en producci√≥n de leche con las mismas herramientas de la lecher√≠a del pasado.

‚ÄúLa pregunta es si vamos a crecer y qui√©n va a hacer el desarrollo de la lecher√≠a. Ciertamente lo har√°n los privados y no el Estado, con los que ya est√°n y con los nuevos inversores que van a venir, pero s√≥lo si hay reglas de juego comerciales. Si yo invierto U$S 1 mill√≥n en soja tengo una pizarra de referencia, una c√°mara arbitral, cobertura de precios, pero en leche no tengo nada y encima lo maneja todo la industria. Esta inequidad es responsabilidad de los poderes ejecutivos, y no veo que no haya una decidida acci√≥n en defensa del productor. En el fondo la industria no quiere generar un sistema de comercializaci√≥n, aunque se trata de cumplir las normas vigentes‚ÄĚ, manifest√≥.

Este jueves 22 de marzo a las 18,30 hs. en el Instituto Derecho Agrario Rosario (Bv Oro√Īo 1542), se realizar√° la charla: ‚ÄúEL CONTRATO DE SUMINISTRO EN EL AGRONEGOCIO LACTEO‚ÄĚ. Disertar√°n Luis Facciano sobre el tema: ‚ÄúNaturaleza jur√≠dica de la venta de leche cruda del productor tambero a la industria‚ÄĚ; y el Ing. Agr. Eduardo Garc√≠a Maritano, sobre ‚ÄúLa comercializacion de leche cruda para una lecher√≠a en crecimiento‚ÄĚ. La entrada es libre y gratuita.

Autor: Federico Aguer
Fuente: CampoLitoral
Link: http://www.campolitoral.com.ar/?m=interior&id_um=167132-contratos-lacteos-de-eso-no-se-habla-la-lecheria-estructural-campolitoral.html

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