Edifican moderna planta lechera en el oeste

edifican-moderna-planta-lechera-en-el-oeste

Una moderna planta lechera industrial que tendr√° la m√°s avanzada tecnolog√≠a en su campo y una inversi√≥n que supera los $30 millones, es construida en Puerto Rico con novedosos sistemas y estar√° lista y operando en lo que podr√≠a considerarse como ‚Äútiempo r√©cord‚ÄĚ.

La nueva instalaci√≥n que levanta Suiza Dairy en Aguadilla ser√° √ļnica en su clase, no solo en la regi√≥n del Caribe, sino en Am√©rica, aseguran sus desarrolladores, quienes hablaron con Negocios de El Nuevo D√≠a sobre el ambicioso proyecto y mostraron su acelerado progreso.

Lo que diferencia a esta estructura de otras, es la combinaci√≥n de un avanzado proceso de preconstrucci√≥n, la utilizaci√≥n de modernos sistemas en sus paredes para controlar temperaturas y la inexistencia de columnas en su interior, lo que facilitar√° la instalaci√≥n de un equipo de gran tama√Īo que llegar√° a la Isla desde Europa.

‚ÄúEste es un proyecto que, para Suiza Dairy, es uno de los m√°s importantes en su historia. Es una inversi√≥n de sobre $30 millones y ha sido un proyecto que lo queremos trabajar de manera r√°pida. El hecho de que hayamos utilizado la tecnolog√≠a de preconstruido permiti√≥ lograr los (mejores) tiempos de construcci√≥n‚ÄĚ, explic√≥ el director de Ingenier√≠a y Manufactura de la empresa, Edgar Correia.

‚ÄúDe la manera simple que yo lo veo es que en este tipo de construcci√≥n puedes estar trabajando todos los cimientos de esta estructura, mientras en otro lugar est√°s haciendo la fabricaci√≥n de las paredes y techos‚ÄĚ, dijo.

Esta planta tiene como objetivo elaborar leche de ‚Äúvida extendida‚ÄĚ, adem√°s de ampliar la capacidad de producci√≥n de los jugos y otros productos que ya elabora la compa√Ī√≠a.

Espacio accesible

Este proceso estuvo a cargo de la empresa que encabeza Martín Marxuach, la Marxuach Precast Solutions.

‚ÄúHay varias cosas, la planta est√° en un lugar bastante apretado y tener todos los equipos de construcci√≥n convencional todo lo que hac√≠a era complicar m√°s la log√≠stica de Suiza Dairy‚ÄĚ, explic√≥.

‚ÄúSuiza tiene su planta en operaci√≥n y no pod√≠an apagar la planta para que nosotros trabaj√°ramos‚ÄĚ, agreg√≥ refiri√©ndose a que la nueva estructura est√° ubicada donde actualmente Suiza opera la antigua Borinquen Dairy.

‚ÄúLo otro es que ellos ten√≠an unas fechas particulares en las que necesitaban este edificio y no hab√≠a otra forma de crear esto en otra metodolog√≠a que permitiera que todo estuviera en orden‚ÄĚ, abund√≥ Marxuach.

Relat√≥ que el proyecto se trabaja de manera acelerada desde el dise√Īo hasta los distintos procesos de la construcci√≥n de sus componentes.

Entre los requisitos particulares que requirió Suiza Dairy para dar paso a la construcción estaba el hecho de querían mantener un edificio fresco, y que, preferiblemente, no hubiesen columnas en el interior, ya que los equipos que se utilizarían como parte de la producción son grandes y largos y las columnas intermedias dificultarían su acomodo.

Para atender el asunto de las columnas, Marxuach se√Īal√≥ que ‚Äúfabricamos unas ‚Äėdoble T‚Äô, que es un elemento prefabricado que se utiliza para hacer plantas de pisos y techos, que es extremadamente largo y eso le elimin√≥ a Suiza todas las columnas interiores del edificio y le permiti√≥ que los equipos que vienen de Europa se puedan instalar libremente sin constricci√≥n de columnas u otros elementos en el medio‚ÄĚ.

Mientras, que para atender el reclamo de frescura en el interior, utilizaron un producto fabricado por Marxuach Precast Solutions, CarbonCast Insulated Wall Panel. Seg√ļn explic√≥ Marxuach, el mismo ‚Äútiene en su interior una aislaci√≥n de poliestireno expandido y una cercha de fibra de carb√≥n, que permite baja conducci√≥n termal, lo que se traduce en una temperatura m√°s fresca en el interior‚ÄĚ.

Dicho panel, indicó, se está utilizando en todas las áreas del proyecto.

‚ÄúCuando hay la oportunidad de entrar desde el principio a la fase del dise√Īo, pues entra la creatividad, entra el ingenio y eso fue lo que ocurri√≥ aqu√≠‚ÄĚ, afirm√≥.

El resultado de este proceso es que la planta, que inici√≥ construcci√≥n en noviembre pasado, estar√° pr√°cticamente lista para fines de mayo o principios de junio y operando en octubre. ‚ÄúDesde el punto de vista de construcci√≥n lo m√°s importante es que se logr√≥ que en cuatro meses ellos tuvieran listo y disponible su cuarto de utilidades que es donde se van a instalar el grueso de los equipos‚ÄĚ, destac√≥ Marxuach.

Alta calidad tecnológica

Esta es una planta con lo √ļltimo en tecnolog√≠a de envasado as√©ptico, explic√≥ el presidente de Suiza Dairy, Francisco P√©rez Corujo, durante la entrevista. Es, tambi√©n, la primera planta en Am√©rica con este tipo de tecnolog√≠a que va a ser aprobada por la Food and Drug Administration (FDA, por sus siglas en ingl√©s), dijo.

A su juicio, se trata de ‚Äútecnolog√≠a de punta que va a cambiar la forma de hacer muchos negocios en todo lo que es l√°cteo, jugos y otros productos que vamos a lanzar desde esa planta‚ÄĚ.

‚ÄúEs tecnolog√≠a europea, y los europeos han demostrado que tienen la innovaci√≥n en todo lo que se refiere a este tipo de empaques, y nosotros, como parte del grupo Gloria, estamos muy contentos de ser la primera planta, no solo en Am√©rica, sino dentro del grupo, que somos siete pa√≠ses‚ÄĚ.

De otro lado, Correia apuntó que la planta se utilizará para la elaboración principalmente de leche, aunque puede elaborar jugo, su producción será mayormente de lo que llaman leche de vida extendida.

Esa leche, a√Īadi√≥ Correia, tiene como peculiaridad principal una duraci√≥n de entre tres a seis meses.

‚ÄúLo otro importante es que se va a utilizar leche local para hacer estos nuevos productos de leches especiales y leches saborizadas… y que lo que vamos a producir se va a estar exportando fuera de Puerto Rico. Ese es el objetivo principal de la planta‚ÄĚ, afirm√≥.

P√©rez Corujo coincidi√≥ con Carreiro y se expres√≥ confiado en que la exportaci√≥n permitir√° eliminar el excedente de leche que existe en el Pa√≠s, del que asegur√≥ que ‚Äúno va a haber m√°s porque nosotros vamos a utilizarlo‚ÄĚ.

Adelantó que además de los ganaderos, la empresa está conversando con productores locales de frutas a los que podrían comprarle sus cosechas para la elaboración de jugos. Lo mismo ocurre, dijo, con agricultores que están ahora exportando productos de alta calidad para comprarle aquello que no puedan exportar.

‚ÄúYa nosotros tenemos distribuidores en Estados Unidos, ya distribuimos en Florida jugos y todo aquel producto que tiene la capacidad de tener m√°s de 40 d√≠as de vida √ļtil‚ÄĚ, precis√≥.

‚ÄúLa leche fresca no se puede exportar porque lo que dura son de 14 a 15 d√≠as, pero cuando tengamos esta planta funcionando comenzaremos a exportar leche a Estados Unidos‚ÄĚ, dijo.

Asever√≥ adem√°s que ‚Äúesta planta nos va a permitir exportar productos que lleguen frescos y que sean competitivos en esos mercados‚ÄĚ.

Inversión urgente para el sector

Pérez Corujo sostuvo que esta inversión hará una gran diferencia para la supervivencia del sector agroindustrial de la leche en Puerto Rico, dado a que prevé que la planta genere más empleos directos, pero también retendrá los existentes.

‚ÄúSi nosotros no hacemos esta planta, con los cambios demogr√°ficos y todas las implicaciones que hay en Puerto Rico, a lo mejor los m√°s 800 empleados que tenemos no estar√°n aqu√≠ en dos a√Īos‚ÄĚ, estim√≥.

‚ÄúHay adem√°s 200 ganaderos que dependen de la leche que nosotros le compramos. Si el mercado deja de consumir leche fresca, no tan solo porque cambien de patr√≥n de consumo, sino porque se muda la gente, o lo que seaÕĺ si nosotros no hacemos nada, esos 200 ganaderos est√°n en riesgo y los cientos de empleos que ellos generan tambi√©n‚ÄĚ.

Correia hizo coro a las expresiones del presidente de la Suiza Dairy y sostuvo que la construcci√≥n de esta planta ser√° ‚Äúuna inyecci√≥n econ√≥mica para la ganader√≠a de Puerto Rico‚ÄĚ.

Pérez Corujo se expresó satisfecho con el proceso seguido por el proyecto hasta ahora y aunque reconoció que corren contra el reloj, justificó la necesidad de edificar la nueva planta por el compromiso que mantiene con el Gobierno y con los ganaderos de ayudar a mejorar la industria.

‚ÄúTen√≠amos unos tiempos bien cortos de construcci√≥n y hasta ahora ha sido nuestra mejor decisi√≥n. Siempre creo que tenemos que ayudarnos localmente, y apoyar a las empresas de aqu√≠‚ÄĚ, a√Īadi√≥ al elogiar la labor del constructor.

Y aunque a penas el proyecto est√° en pa√Īales, el empresario afirm√≥ que, en caso de que les vaya bien, ya hay planes para expandir las operaciones con otra l√≠nea de producci√≥n.

http://www.elnuevodia.com/negocios/empresas/nota/edificanmodernaplantalecheraeneloeste-2310465/

Etiquetas : , , , ,

*


*

Noticias relacionadas

ÔĽŅ
Top