El repunte de los precios de la leche alivia el calvario de las granjas gallegas

El ejercicio 2017 tampoco ser√° recordado en lo econ√≥mico como un buen a√Īo para los ganaderos gallegos, aunque s√≠ como la etapa en la que comenzaron a estabilizarse mercados y precios, tras la desaparici√≥n de las cuotas l√°cteas en marzo del 2015.

La eliminación de ese sistema de regulación, vigente durante un cuarto de siglo, provocó un severo desequilibrio entre producción y demanda que tumbó los precios de la leche hasta mínimos históricos y arrastró al borde del precipicio a la inmensa mayoría de las 8.100 granjas existentes en Galicia.

De hecho, atendiendo a las cifras oficiales, puede afirmarse que el mes de octubre ha sido el primero del √ļltimo trienio en el que las explotaciones l√°cteas han conseguido ganar dinero con su actividad. Los datos de los que dispone el Fondo Espa√Īol de Garant√≠a Agraria (FEGA) apuntan a que el precio medio al que se paga la leche gallega est√°, por primera vez desde diciembre del 2014, por encima de los 31 c√©ntimos, cantidad en la que el propio Ministerio de Agricultura sit√ļa el umbral m√≠nimo para que las granjas puedan alcanzar un beneficio neto. Las estad√≠sticas recogidas por el organismo estatal a trav√©s de su sistema Rengrati (Red Nacional de Granjas T√≠picas) confirman este aumento de los ingresos de los ganaderos en un contexto de contenci√≥n de los costes de producci√≥n.

Si, como cabe esperar, se mantienen las cotizaciones durante diciembre, los ganaderos gallegos cerrar√°n el ejercicio habiendo cobrado un promedio de 30,5 c√©ntimos por litro de materia prima, inferior a la media de Espa√Īa (de 31,6 c√©ntimos), pero sensiblemente superior a los 28,8 y 28,2 c√©ntimos que se registraron en el 2015 y el 2016, respectivamente.

Mucho peor que en Europa

Las cifras no convencen, sin embargo, a distintas organizaciones profesionales que, si bien reconocen una evidente mejora con respecto a ejercicios precedentes, consideran que la actual situaci√≥n sigue siendo cr√≠tica para el conjunto del sector. En este sentido, desde el Sindicato Labrego Galego apuntan que las explotaciones gallegas dejan de ingresar m√°s de 10 millones de euros mensuales debido a la enorme diferencia de precios respecto al conjunto de Europa. Para su secretaria general, Isabel Vilalba, resulta necesaria la puesta en marcha de un precio base negociado entre los agentes del sector ¬ęque remate coa imposici√≥n unilateral de cotizaci√≥ns que neste momento segue a levar a cabo a industria¬Ľ.

Los productores de la comunidad cobran 1,1 c√©ntimos menos que la media espa√Īola Desde Ganaderos de Mazaricos, la mayor agrupaci√≥n de productores de √°mbito municipal constituida hasta el momento en Galicia, explican que las subidas registradas por la leche en origen son claramente insuficientes. ¬ęSobre todo tendo en conta a evoluci√≥n que experimentou o prezo dos produtos l√°cteos industriais e as cotizaci√≥ns no conxunto de Europa¬Ľ, apunta su presidente √ďscar Blanco, que pide un mayor compromiso de todos los agentes del sector para cumplir con el acuerdo de sostenibilidad firmado hace algo m√°s de dos a√Īos.

A los compromisos anteriores tambi√©n alude Rom√°n Santalla, responsable de ganader√≠a de UPA, matriz estatal de Uni√≥ns Agrarias, que lamenta el retraso en la puesta en marcha de medidas destinadas a mejorar la cadena de valor de la leche, como la identificaci√≥n obligatoria del origen de la materia prima. ¬ęTanto industria como distribuci√≥n est√°n ga√Īando di√Īeiro na actual situaci√≥n. Para os gandeiros a situaci√≥n mellorou moito, pero a√≠nda precisamos que o prezo suba, como m√≠nimo, dous c√©ntimos m√°is para facer rendible a actividade e ir amortizando d√©bedas¬Ľ.

Pese a las expectativas favorables que se presentan a corto plazo gracias a los buenos precios de la materia grasa de la leche, el ganadero dezano se muestra cauto y a la espera de la firma de los nuevos contratos entre industrias y productores que se rubricar√°n durante el primer trimestre del a√Īo. ¬ęTodo indica que os comezos de ano van ser mais favorables que noutras ocasi√≥ns. Esperemos que a situaci√≥n se mante√Īa e se reflicta nos pr√≥ximos contratos. En calquera caso, deber√≠amos apostar m√°is pola estabilidade que polos bos prezos temporais¬Ľ, apunta.

Pendiente todav√≠a de contabilizar el mes de diciembre, todo apunta a que Galicia batir√° este a√Īo su marca hist√≥rica anual de producci√≥n de leche, al sobrepasar los 2,7 millones de toneladas, un 4 % m√°s que durante el ejercicio 2016. El 70 % de esa materia prima la controlan empresas de fuera de Galicia.

Con estas cifras, la comunidad se consolida por delante de Castilla y Le√≥n y de Catalu√Īa como la primera productora nacional con casi el 40 % de la leche total. Esto es, cuatro de cada diez litros que se orde√Īan en Espa√Īa salen de los establos gallegos.

Pero esta hegemonía, todo hay que decirlo, no tiene su reflejo en los precios que cobran los ganaderos de la comunidad. De hecho, llevan más de una década sufriendo las cotizaciones más bajas ya no solo del país, sino también de las principales regiones lecheras del Viejo Continente.

Y esa desventaja competitiva se ha venido traduciendo para los productores de Galicia en unas pérdidas anuales de 45 millones.

50.000 granjas menos

En cualquier caso, este repunte en las entregas a la industria registrado en el ejercicio que est√° a punto de terminar cobra todav√≠a mayor relevancia si se tiene en cuenta que se produce en un contexto de desaparici√≥n de establos que ha provocado que, desde la implantaci√≥n de las cuotas l√°cteas en 1992, hayan cerrado sus puertas m√°s de 50.000 ganader√≠as en la comunidad. En los √ļltimos doce meses han cesado en su actividad, seg√ļn datos del Fega, algo m√°s de 400 establos.
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