Esta es la cooperativa láctea de Costa Rica que vende 1,000 mdd

Con 70 años recién cumplidos, la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos no se duerme en sus laureles y, por el contrario, continua su proceso de reinvención que inició hace dos años. La empresa de corazón lácteo, como ellos mismos se definen, incursiona en nuevos mercados con la misma energía propia de una organización novel.

En los últimos 18 meses, la empresa costarricense de productos lácteos, bebidas saborizadas, dulces, fórmulas alimenticias y productos agroveterinarios compró la emblemática marca tica de chocolates y dulces Gallito, abrió cuatro heladerías de un proyecto que llamó La Estación y adquirió la planta de bebidas no lácteas Bebidas Mixtas

de Centroamérica (Bemix), en Heredia, Costa Rica. El portafolio de inversiones, unos 50 millones de dólares (mdd), complementan la oferta de productos de leche de la compañía, que tiene operaciones en tres países centroamericanos y exporta productos a 10 mercados en el área.

Dos Pinos es líder absoluto en el mercado de lácteos en Costa Rica. El 81.6% de la producción de leche del país sale de sus plantas procesadoras al mercado interno y a la región. Gonzalo Chaves, gerente general corporativo de la organización, afirma que también lideran los mercados de Panamá y Guatemala y que tienen una participación importante en Honduras, El Salvador, Nicaragua y República Dominicana.

Sus ingresos por concepto de ventas son del orden de 1,000 mdd anuales, equivalentes a un aporte del 2% al PIB de Costa Rica. Cuenta con 4,900 colaboradores en Centroamérica y 2,000 asociados forman parte de la cooperativa. La mayoría son productores medianos y pequeños. Hoy en día, Dos Pinos ha puesto un énfasis significativo en la innovación como el boleto que le permitirá mantenerse vigente en un mercado altamente competitivo. Hoy más que nunca, su lema “siempre con algo mejor” es el norte de la cooperativa.

La empresa ha invertido más de 15 mdd en su plataforma de innovación desde el 2014, explica Chaves: “Para nosotros la innovación es un requisito sine qua non para tener éxito en nuestra estrategia de largo plazo”, detalla.

Desde su punto de vista, las acciones comerciales de la cooperativa que se observan en estos momentos corresponden a la implementación de un plan estratégico que se esbozó hace cuatro años, donde la innovación y la diversificación son elementos clave.

Esta reinvención de Dos Pinos coincidió con el fin del periodo de gracia de 10 años, en 2016, previo a la desgravación paulatina de productos lácteos establecida en los acuerdos del Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (DR-CAFTA, por sus siglas en inglés). Para el 2025 los derivados de la leche se podrán comercializar libremente en la región.

Al mismo tiempo que amplía sus operaciones y ventas de lácteos en la región, la empresa está llenando activamente los espacios en blanco de varios mercados en el segmento de alimentos y bebidas donde todavía no tenían participación, como la venta de tés fríos, aguas vitaminadas, y fórmulas en polvo para nutrición. Las adquisiciones de los últimos 18 meses son evidencia del enfoque de su estrategia.

Chaves agrega que la innovación permite a Dos Pinos crecer en participación de los mercados y la diversificación es lo que protegerá a su negocio central. “En promedio, nosotros introducimos 50 productos nuevos al mercado cada año”, apunta Chaves.

Las nuevas opciones van desde nuevos sabores de helado, como el helado de Guayabita una combinación de helados Dos Pinos con un chocolate relleno de Gallito muy reconocido en Costa Rica—, quesos y yogures especializados, aguas, y las nuevas ofertas de las heladerías La Estación. Abrir heladerías es algo relativamente nuevo para esta empresa.

A inicios del 2017 inauguraron las primeras dos, donde aprovecharon su liderazgo en el segmento de helados para consumidores y lo combinaron con una experiencia de compra novedosa. El éxito de las heladerías los tomó por sorpresa, pero rápidamente generaron una respuesta. La empresa terminó el año con cuatro locales en el área metropolitana costarricense.

En La Estación, al cliente lo recibe un local con coloridas sillas, iluminación modernista y un decorado atractivo. La zona de atención a clientes se asemeja más a la barra de un café contemporáneo que al mostrador de una heladería tradicional.

El comensal puede comprar batidos, bebidas heladas, y presentaciones novedosas de los tradicionales sabores de Dos Pinos: el cono Krunchy Krisp se convierte en el Krunchy Taco, y un bizcocho (o torta) es la base de un sushi helado con todo y palillos chinos para tomar los rollos y mojarlos en un dip de chocolate que imita la salsa de soya japonesa.

La empresa hace un uso astuto de las redes sociales para interactuar con su público. Por medio de la etiqueta “#laestacion”, las personas pueden programar ellas mismas la música que se escucha en los locales, y pueden subir sus propias selfies a Facebook y Twitter. En cada heladería hay grandes pantallas que muestran toda la actividad en línea alrededor de la marca.

“La Estación es un proyecto que venimos madurando en este ciclo de gestión estratégica desde hace poco más de tres años”, detalla Chaves.

“El gran reto fue decidir qué queríamos hacer: ¿Una venta de conos? ¿Una venta tradicional de helados? ¿Una experiencia nueva de consumo? Ahí fue donde comenzamos a pensar en el concepto”. Chaves explica que la experiencia está diseñada para atraer a personas de todas las edades, para que al ingresar a estas tiendas puedan tener una vivencia que en ningún otro lado van a encontrar.

“En mercados muy competitivos, yo tengo que ofrecerle nuevas noticias a los consumidores permanentemente”, insiste el ejecutivo. Para mantenerse vigente, Chaves confía en que Dos Pinos debe atraer a sus clientes con productos de calidad, con propuestas innovadoras que brinden bienestar y salud:

“En eso hemos estado trabajando de manera diligente, y la verdad es que estamos viendo una respuesta muy positiva en los consumidores”, declara. Según el gerente, las tendencias de consumo indican que el ser humano cada vez se preocupa más por su salud y por consumir productos saludables y Dos Pinos tiene esas propuestas de valor. La empresa explora esa avenida comercial con mayor intensidad.

La inversión millonaria que realizó la cooperativa en procesos de innovación pretende colocarla en una posición donde pueda identificar las necesidades de sus clientes segmentados por edades y proponerle productos con características especializadas para cada momento de su vida.

Autor: David Vargas
Fuente: Forbes
Link: https://www.forbes.com.mx/esta-es-la-cooperativa-lactea-de-costa-rica-que-vende-1000-mdd/

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