Los productos m√°s golpeados por las importaciones

No es extra√Īo ver banderas de Paraguay, Brasil, Argentina, EE.UU. Unidos y Canad√° en las carnes en que los supermercados. Ello porque el 80% de la carne bovina que venden proviene del exterior y el 50% de la comercializada en el mercado nacional, plantean distintos gremios del sector c√°rnico.

La carne es solo uno de los productos extranjeros que ingresan al país.

En 2017 las importaciones de productos silvoagropecuarios sumaron US$ 5,8 millones y con un aumento de 13,7% respecto del a√Īo anterior, reporta Odepa, con informaci√≥n de Aduanas. Los 10 productos m√°s importados fueron carne bovina, trigo, carne de ave y cerdo, quesos, ma√≠z para consumo, tortas y residuos de soya, cerveza de malta, az√ļcar refinada y aceite de girasol.

Si bien los Acuerdos de Libre Comercio han abierto los mercados del mundo para Chile, también han implicado reciprocidad en permitir el ingreso de alimentos de diversas partes del globo. Sin embargo, a nivel local, los productores acusan que ello genera un importante impacto económico, pues disminuyen sus posibilidades de competencia, ya que en ocasiones, lo que ingresa tiene un valor más competitivo. Es en la carne bovina, el maíz, el trigo y los lácteos donde más complicaciones provocan las importaciones, aunque el país necesita de ellas porque no se autoabastece.

En cuanto a frutas, Chile le compra peras a China; manzanas y duraznos a EE.UU.; mangos, pi√Īas y pl√°tanos a Ecuador y paltas a Per√ļ. Sin embargo, su internaci√≥n no reviste mayor impacto para la producci√≥n nacional, puesto que son de contraestaci√≥n, o no se producen en el pa√≠s, plantea el presidente deAsoex, Ronald Bown.

Además, Chile compra jugo de naranja congelado y tabaco a Brasil; maní a Paraguay, aceite de nabo y huevos de ave con cáscara, frescos conservados o cocidos a Canadá; hongos, ajos frescos o refrigerados y levaduras vivas a China; semillas de tomate para y papas preparadas o congeladas a Holanda.

Argentina aparece como el pa√≠s que m√°s le vendi√≥ a Chile el a√Īo pasado, con una participaci√≥n del 24,5% del total de importaciones, equivalente a US$ 1,4 millones, un quinto de todo lo internado. Le sigue EE.UU. (15,9%), Brasil (13,6%), Paraguay (10,6%) y Canad√° (3,8%).

Carne importada llega a precios hasta 15% menores

En 2017 la carne bovina fresca fue el producto silvoagropecuario m√°s importado por Chile, con compras por US$ 899.017, un incremento de 10%, respecto de 2016.

Carlos González, presidente de la Federación de Productores de Carne (Fedecarne), reconoce que se debe a que el sector no ha sido capaz de producir más, porque la masa ganadera ha diminuido.

“El descenso ha sido dram√°tico”, dice Gonz√°lez, quien detalla que el n√ļmero de ejemplares descendi√≥ de 4 millones, en los a√Īos 80, a 2.715.725, en 2015.

Una de las razones es que los campos que antes se dedicaban a la ganadería, hoy producen fruta. Como resultado, en Temuco hay 38% y en Osorno 30% menos de animales, dice González.

“El ganadero est√° buscando sectores productivos m√°s rentables”, indica.

A ello se agrega una caída de un 7% en la faena nacional, lo que genera a nivel interno un déficit que es lo que suple la carne importada, plantea Francisco Cox, de la Asociación Chilena de la Carne (Achic).

Seg√ļn √©l, detr√°s del estancamiento de la masa ganadera, adem√°s de la sustituci√≥n de producci√≥n, est√° la falta de inversiones mayores, bajo uso de tecnolog√≠a, praderas que no han sido mejoradas y que la carne importada llega a precios entre 10% y 15% menores que la nacional. A pesar de eso, Chile goza de un buen est√°ndar sanitario, lo que le da ventajas para llegar a mercados internacionales.

Para afrontar esta crisis, Fedecarne trabaja en reformas a la tipificaci√≥n de la carne. “Es un competencia desleal respecto de lo que producimos y lo que se nos env√≠a de afuera”, enfatiza Gonz√°lez, acerca de la norma. Aunque est√°n a la espera de que el Estado se pronuncie.

Lechería, sin estímulos

En el rubro de la leche y sus derivados se ve “con mucha preocupaci√≥n” el aumento de las importaciones, que marcaron un r√©cord de 761 millones de litros en 2017; es decir, 36,0% m√°s que en 2016, seg√ļn Odepa. Respecto de los derivados, los quesos, provenientes de la Uni√≥n Europea -el principal origen con 18.400 toneladas- son los que m√°s preocupan.

El presidente de la Federación de Productores de Leche (Fedeleche), Rodrigo Lavín, asegura que el volumen de leche importado equivale a todo lo originado en la Región de Los Lagos, la mayor zona productora de Chile.

A pesar de que el da√Īo es dif√≠cil de medir, estima que el alza hist√≥rica de internaciones afecta el precio del producto nacional en 20%. A ello se suma que en 2017 “muchas lecher√≠as se han cerrado” y el n√ļmero de ganaderos disminuy√≥ de 10 mil, hace una d√©cada, a 5.000 hoy. A ello se suma que el n√ļmero de vacas lecheras cay√≥ de 500 mil y ya est√° por debajo de las 400 mil. “Sencillamente, el sector productor lechero ya dej√≥ de ser un negocio atractivo”, expresa Lav√≠n.

“Lo que tambi√©n nos preocupa es que para el sector industrial es mejor importar leche, favoreciendo a productores de otras latitudes que a la producci√≥n nacional… Adem√°s, muchos productos que se venden son con leche importada reconstituida”, afirma.

Lav√≠n se√Īala a que a pesar de contar con la capacidad para duplicar e incluso triplicar la producci√≥n actual de 1.990 millones de litros de leche, “lamentablemente” no existen est√≠mulos.

Con miras a recuperar el negocio, Fedeleche presentó un recurso de salvaguardia ante la Comisión Antidistorsiones. El gerente de gremio, Carlos Arancibia, informa que a la fecha el ente no se ha pronunciado.

A fin de contar con una radiografía del sector, Fedeleche también busca materializar un observatorio de lácteos.

Maíz: Golpeado por Precios internacionales

Como una “amenaza” es visto el ma√≠z importado, ya que el valor local est√° determinado por el precio internacional, dice Fernando Medina, presidente de Agr√≠cola Central.

“Hay un sobrestock mundial que hace que el precio est√© deprimido. Los niveles de uso de ma√≠z para etanol han bajado mucho, porque el precio del petr√≥leo, a US$ 50 el barril, no sube”, explica Medina. A ello se suma la ca√≠da del d√≥lar.

Al sector le preocupan dos países: Argentina, que en 2017 fue el principal exportador, sustituyendo incluso a Paraguay; y EE.UU.

En medio de este panorama, la situación en los campos es compleja. Medina cuenta que producir una hectárea de maíz, con un rendimiento promedio de 126 quintales, demanda una inversión de hasta $2 millones, con un costo de $140 por kilo. Sin embargo, en 2016 el precio del maíz en Talca fue de $126 por kilo.

“Los productores de ma√≠z est√°n sacando plata de su bolsillo coloc√°ndola en el valor del ma√≠z para vender. Es decir, se est√°n descapitalizando”, enfatiza.

Ello lleva a que el cultivo se sustituye por frutas y verduras y otros venden los campos para la producción de avellanos y cerezos.

Seg√ļn un informe de Cotrisa, al 4 de febrero, las importaciones de enero crecieron 4,3% respecto del a√Īo anterior en volumen, sumando 129.661 toneladas. Argentina y Paraguay son los principales abastecedores, que cubren el 85% y 15%, respectivamente.

Est√° por verse qu√© ocurra en la temporada 2017-2018. De acuerdo con el reporte de desempe√Īo del sector silvoagropecuario de Odepa, se espera una baja de 3,4% respecto de 2016. A ello se suma que disminuir√≠an los stocks mundiales en 8,8%.

“Si se considera esto y la propuesta de la industria de bioetanol de EE.UU.de elevar de 10% a 15% la incorporaci√≥n de bioetanol a la gasolina, el precio del cereal deber√≠a mostrar alzas en el pr√≥ximo trimestre”, consigna un comunicado de Odepa, que pide ver con “cuidado” estos n√ļmeros, pues el repunte pudiera darse en el mediano plazo”.

importaciones cubren la demanda de Trigo

La cosecha de trigo está en marcha al igual que la llegada de barcos desde Argentina, EE.UU. Unidos y Canadá. Así lo denuncia la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (Sofo). El problema de fondo es viejo: el alza progresiva de importaciones pues Chile no se autoabastece.

El mill√≥n de toneladas de trigo importado en 2017, excluyendo el de uso forrajero, representa la adquisici√≥n m√°s grande de este cereal en los √ļltimos 11 a√Īos. El 44% del trigo que ingres√≥ a Chile fue de Argentina, el 31% de EE.UU. y el 25% de Canad√°, seg√ļn Odepa. Las variedades fueron trigo suave (44%), intermedio (34%) y fuerte (18%).

“Esa cifra es muy alta, ha aumentado mucho y nos tiene bastante confundidos a varios”, se√Īala el secretario general de Sofo, Andreas K√∂brich.

El aumento de la poblaci√≥n y consumo, la pol√≠tica p√ļblica de compra de tierras asumida por Chile para entregarlas a grupos que no tienen el objetivo de producir, y la l√≥gica de “pa√≠s de fronteras abiertas”, son algunas de las razones de K√∂brich para entender esta alza.

“Una preocupaci√≥n en el mundo es qui√©n va a seguir produciendo alimentos, no solamente es una preocupaci√≥n de Chile. La vida del agricultor no es f√°cil y bajo estas condiciones cuando hay varios vaivenes, dificultades de mercado y m√°s aun cuando hay importaciones de grano en plena √©poca de cosecha”, analiza. Recuerda que hace 40 a√Īos, Chile produc√≠a lentejas y ahora no. Teme que ocurra lo mismo con el trigo.

Para el gerente de la Comercializadora de Trigo, Cotrisa, Iv√°n Nazif, las importaciones de 2017 tuvieron un leve aumento -de 856.249 toneladas en 2016 a 862.736 en 2017 de acuerdo a sus estad√≠sticas-, pero prev√© un alza “mayor” para 2018. La raz√≥n: el nivel de la producci√≥n nacional es menor.

Entre tanto, los an√°lisis de Cotrisa respecto del comportamiento del mercado del trigo, al 4 de febrero, dan cuenta que las importaciones de trigo harinero liberadas en el primer mes del a√Īo alcanzaron 126.509 toneladas, 16.159 toneladas menos que las ingresadas en el mismo per√≠odo de 2017.

Autor: Violeta Soria
Fuente: El Mercurio
Link: http://www.economiaynegocios.cl/noticias/noticias.asp?id=455565

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