Producción mundial de leche y precio de las commodities

La UE-28, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y los EE. UU, las principales regiones exportadoras representan más del 65% de la producción mundial de leche y alrededor del 80% de las exportaciones mundiales de productos lácteos, y por lo tanto son fundamentales para influir en la dirección de los precios en los mercados mundiales.

Las entregas de octubre promediaron 817 millones de litros por d√≠a, un aumento del 4,1% con respecto al a√Īo anterior, debido principalmente a una fuerte recuperaci√≥n de la producci√≥n de leche en la UE-28 junto con el crecimiento estacional en Nueva Zelanda. Sin embargo, esto se debe a las comparaciones con un per√≠odo en el que la producci√≥n de leche estaba cayendo, tanto debido a los precios d√©biles del a√Īo pasado, como al programa de reducci√≥n de la leche de la UE.

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Las entregas diarias estimadas para la UE-28 aumentaron un 5,2% con respecto a la misma fecha del a√Īo pasado.

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PRECIOS DE LAS COMMODITIES EN LA UNION EUROPEA

El aumento de la producci√≥n de leche, combinado con una menor actividad de compra ha reducido los precios de los productos l√°cteos en los mercados europeos. Seg√ļn los informes, la mayor√≠a de los compradores est√°n suficientemente abastecidos durante el resto del a√Īo. Con el debilitamiento de los precios, es probable que no aumenten las compras con la esperanza de ver nuevas ca√≠das en los precios a medida que aumentan los suministros de leche estacionalmente.

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Los precios de la manteca de la UE siguen cayendo, ya que no son competitivos a nivel mundial. Sin embargo, los precios promedio se mantienen en niveles hist√≥ricamente altos. El precio promedio de cinco a√Īos para la manteca en los mercados de la UE antes de su fuerte desempe√Īo reciente est√° en el rango de 3.300 ? / ton, aproximadamente un 37% m√°s bajo que los niveles de precios recientes.

Los precios de leche descremada y leche entera en polvo también cayeron en noviembre, al igual que los precios del queso, en promedio. Un aumento en los precios de Emmental compensó parcialmente las caídas tanto en Cheddar como en Edam, mientras que los precios de Gouda se mantuvieron relativamente estables.

 

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