Productores de leche analizar√°n la normativa de etiquetado que se discute en el Congreso

En la actualidad se encuentra en discusión en la Comisión Agrícola de la Cámara de Diputados un proyecto de ley refundido de dos mociones parlamentarias que busca perfeccionar la normativa sobre etiquetado y rotulación de los lácteos y con el propósito de mejorar la información que dispone el consumidor.

En lo esencial, esta iniciativa procura establecer con claridad el origen de la leche que se utiliza para la elaboración de los distintos lácteos y , además, generar una normativa de fiscalización más estricta en cuento a la comercialización de productos que utilicen la denominación leche.

Para tratar su alcance y abordar la coyuntura del sector, los lecheros del pa√≠s se reunir√°n este jueves en Los √Āngeles en el marco de una reuni√≥n convocada por la Federaci√≥n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche). Su actual presidente, Rodrigo Lav√≠n, asegur√≥ a La Tribuna que las asociaciones regionales de lecheros miran con buenos ojos la discusi√≥n del proyecto de etiquetado por cuanto persigue dota de una mayor informaci√≥n al consumidor con respecto al pa√≠s de orde√Īa de la leche y a su uso como ingrediente en la elaboraci√≥n de los l√°cteos, particularmente cuando se refiere a producto importado.

El personero ve como consecuencia de esto tambi√©n una herramienta para valorizar las bondades y la calidad de la producci√≥n nacional. ‚ÄúLa leche producida en Chile cuenta con ventajas comparativas naturales y √ļnicas. Se elabora en un ambiente de bienestar animal y en un entorno amigable con el medioambiente, y en una condici√≥n zoosanitaria de las mejores del planeta. Creemos que todo eso es muy valorado por el consumidor, aqu√≠ en nuestro pa√≠s y tambi√©n en el exterior. Por lo tanto, lograr diferenciar la leche de origen nacional versus la importada nos parece un avance en transparencia y un activo para nuestro sector‚ÄĚ, expres√≥ Lav√≠n.

Junto con precisar que este tipo de medidas se contemplan en las normativas de la Organizaci√≥n Mundial de Comercio (OMC), el presidente de Fedeleche desestim√≥ que el consumo y la positiva evaluaci√≥n que se tiene de los l√°cteos por parte los consumidores se vea afectado por avanzar en esta idea. ‚ÄúEl diferenciar un producto que se produce con leche natural y cien por ciento de origen nacional versus un producto reconstituido con leche importada permitir√° al consumidor tomar una decisi√≥n de compra m√°s informada. La calidad de nuestra leche nos hace creer que primaremos en esa decisi√≥n del consumidor‚ÄĚ, destac√≥.

‚ÄúLECHE RECOGIDA Y ENVASADA‚ÄĚ

Para dar cuenta c√≥mo esta experiencia se ha verificado en otros pa√≠ses, Rodrigo Lav√≠n cita el caso de Francia, cuyo consumo de l√°cteos per c√°pita alcanza los 330 litros, siendo un pa√≠s l√≠der a nivel mundial. ‚ÄúLos consumidores franceses prefieren la leche que procede de su pa√≠s. Esta situaci√≥n ha permitido que entre el a√Īo 2015 y 2017, las importaciones de leche a Francia se hayan reducido en un 45%. Este intervalo de tiempo es el mismo periodo en que lleva vigente el etiquetado del origen de la leche. Para 8 de cada 10 franceses, el origen franc√©s es una garant√≠a de calidad, seg√ļn una encuesta de la interprofesional l√°ctea CINEL‚ÄĚ, detalla Lav√≠n, quien a su vez aclara que el logotipo ‚ÄúLeche recogida y envasada en Francia‚ÄĚ, no causar√≠a tanta sorpresa al consumidor como algunos quieren hacer creer.

En ese sentido, llam√≥ a algunos actores del sector industrial y organizaciones vinculadas a la misma a no sobre reaccionar frente a la discusi√≥n sobre esta materia. ‚ÄúHoy las importaciones en Chile est√°n sustituyendo a la producci√≥n interna, limitando la demanda por materia prima nacional y el potencial de mejores precios a los productores. Representan adem√°s un tercio del actual consumo, el cual afortunadamente ha seguido creciendo a tasas razonables, pero que ha sido satisfecho con producto importado, del cual desconocemos su trazabilidad y origen. Creemos que para beneficio del consumidor es importante seguir adelante con este proyecto y para la producci√≥n lechera nacional una oportunidad para valorizar la cadena productiva‚ÄĚ, puntualiz√≥ el l√≠der gremial.

ENCUENTRO EN LA REGI√ďN

A partir de las 9:00 horas de este día jueves en las dependencias del Restaurante Don Manuel se llevará a cabo una nueva reunión de directorio de Fedeleche. Entre las materias a tratar se abordará las gestiones realizadas en el marco del proyecto de Rotulación de la Cámara Diputados y otras materias de interés sectorial. Rodrigo Lavín comenta que se espera la participación de representantes lecheros desde El Maule hasta Los Lagos, siendo la Asociación de Productores de Leche de Biobío (Aproleche Biobío) los anfitriones del encuentro gremial.

Autor:
Fuente: LaTribuna
Link: http://latribuna.cl/noticia.php?id=MjQzODQ=

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