Reclaman estabilidad para el precio de la leche en origen

Presentación estudio de Cajamar sobre el sector lácteo /

Analizar la situaci√≥n del sector l√°cteo para conseguir su desarrollo futuro es el objetivo del estudio El sector l√°cteo espa√Īol en la encrucijada, que, bajo la coordinaci√≥n del profesor de la Universidad Complutense de Madrid y exdirector de Leche Pascual, Miguel √Āngel D√≠az Yubero, ha editado Cajamar Caja Rural.

La obra recoge el an√°lisis y las propuestas de 33 expertos sobre un sector ¬ęen permanente reestructuraci√≥n¬Ľ, con un ¬ępapel fundamental en la vertebraci√≥n del territorio¬Ľ, explic√≥ el presidente de Caja Mar Caja Rural, Eduardo Baamonde Noche. Baamonde se refiri√≥ a la importante crisis de precios que sufren desde 2014 los ganaderos, de manera que el futuro del sector pasa por garantizar los precios a los ganaderos, la transformaci√≥n y las exportaciones.

D√≠az Yubero record√≥ que se cumplen dos a√Īos desde la supresi√≥n de las cuotas y la compleja situaci√≥n que afrontan los ganaderos. El coordinador del volumen se refiri√≥ a la necesidad de lograr la estabilidad de los precios al productor, despu√©s de dos a√Īos ¬ęvendiendo muy por debajo de los costes de producci√≥n¬Ľ.

Adem√°s de las medidas de estabilidad del Gobierno y la Comunidad aut√≥noma, se√Īal√≥ iniciativas como las de pol√≠tica agraria estadounidense (Farm Bill), que asegura la rentabilidad de las explotaciones mediante el aseguramiento de m√°rgenes. Una medida que se propone ahora en Europa para la PAC que se aplicar√° en el 2020, que el Ministerio de Agricultura ya estudia y que recoge ‚ÄĒaunque no se ha puesto en marcha a√ļn‚ÄĒ el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y Le√≥n. ¬ęSe asegura la remuneraci√≥n al productor en funci√≥n de la relaci√≥n entre coste de las materias primas y m√°rgenes comerciales. La medida es objeto de discusi√≥n, pero dar ¬ęseguridad al ganadero asegura las inversiones¬Ľ. El exdirector de Pascual se refiri√≥ a las organizadores de productores de leche, que no han cumplido su funci√≥n de concentrar oferta y las cooperativas, ¬ęque no han dado el paso de implicarse en la transformaci√≥n y venta¬Ľ, como en otros pa√≠ses de nuestro entorno. Por otra parte, reconoci√≥ que la distribuci√≥n ¬ęha realizado un importante esfuerzo por conocer la realidad del sector¬Ľ. El ganadero en Le√≥n y la Comunidad ha realizado un importante esfuerzo de modernizaci√≥n y registra altas medias de producci√≥n,

La transformaci√≥n del 48% de la leche en queso es la principal fortaleza del sector en la Comunidad. Con 850 millones de litros, Castilla y Le√≥n dedica 300 millones a consumo directo, transforma 500 y a√ļn trae de fuera otros 500 millones. As√≠, el sector ¬ętiene grandes posibilidades de desarrollo¬Ľ. Apunt√≥, adem√°s, que en la PAC del 2020 se dar√° m√°s importancia a los aspectos medioambientales de la producci√≥n y de bienestar animal.

http://www.diariodeleon.es/noticias/provincia/reclaman-estabilidad-precio-leche-origen_1145954.html

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