O comércio à vista da CME viu a manteiga liderar novamente o comércio movendo-se 1 cêntimo mais alto para $1,94/lb.
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Após um dia de grande movimento na terça-feira, o mercado leiteiro de quarta-feira estava calmo e estável. O comércio à vista da CME viu a manteiga liderar novamente o comércio movendo-se 1 cêntimo mais alto para $1,94/lb. Não comercializamos aqui desde Maio de 2020. O queijo foi misturado com barris ganhando de volta 1 ¾ cêntimos para $1,84 ¾ com blocos abaixo de 1 ½ cêntimos para $1,75 3/4/lb. O nosso spread de blocos/barris foi mais invertido com barris no topo por 9 cêntimos.

Os pós lácteos também foram misturados. O leite em pó não gordo de grau A caiu 1 ¾ cêntimos para $1,52 ¾ com o soro de leite seco a ganhar um quarto de cêntimo para $0,62 1/4/lb.

O leite de classe III foi maioritariamente comercializado mais alto. Outubro subiu um cêntimo para $17,87, Novembro subiu 10 cêntimos para $18,84, e Dezembro ganhou 11 a $18,71/cwt. 2022 foi um cêntimo mais baixo para 9 cêntimos mais alto.

O leite de classe IV permaneceu na sua maioria inalterado. Outubro a 17.05, Novembro a 18.29, e Dezembro ganhou 9 cêntimos a 18.70/cwt. Os mercados de 2022 foram 7 cêntimos mais baixos a 10 cêntimos mais altos, numa jogada mista.

Traducción: DeepL

O preço médio da cesta de derivados lácteos variou negativamente no mês de novembro/2021. Na média ponderada, a retração foi de 7,21%, em relação dos preços observados pela indústria de laticínios no mês anterior. O resultado foi divulgado nesta segunda-feira (29/11) no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano.

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