Muitas das perguntas que fazemos no escritório do Conselho de Marketing do Leite da Pensilvânia provêm de um rumor circulante, que todos sabemos que pode se enraizar e se espalhar rapidamente.
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SAKKAWOKKIE

Pensei que seria uma boa idéia falar sobre algumas das coisas que ouvimos e fornecer as informações corretas como as conhecemos.

Gostaria de prefaciar a discussão afirmando que sou grato que as pessoas me contatem para fazer perguntas sobre o que ouviram.

Onde seu leite está sendo processado?

Recentemente, me disseram que o Walmart está destruindo a indústria leiteira da Pensilvânia porque as lojas estão trazendo leite da fábrica de processamento do Walmart em Indiana.

Pode haver algum leite Indiana indo para as lojas do Walmart na Pensilvânia, mas também posso afirmar com certeza que há muito leite produzido e processado na Pensilvânia nas lojas do Walmart. Só porque as embalagens têm uma marca de loja não significa que elas sejam processadas em uma fábrica própria da loja.

Você pode verificar facilmente de onde vem o leite – estado e localização real da fábrica – observando o código da fábrica que estará em algum lugar da embalagem. Cada estado recebe um código de dois dígitos seguido por um traço e outro número (de um a cinco dígitos).

O código do estado da Pensilvânia é 42. Se você vir o código 42-136 na caixa, esse leite foi processado em Harrisburg Dairies. Um código de 42-146 indica que o leite foi processado na United Dairies em Uniontown.

Qualquer localização de fábrica pode ser identificada através do site onde o leite é processado no site.com. Basta digitar o código da planta a partir de uma caixa de leite para descobrir onde esse leite foi processado.

Há algum tempo eu tenho compartilhado que 60% a 70% do leite produzido na Pensilvânia saem do estado para processamento ou venda.

Há um mito de que este leite está sendo substituído (ou empurrado para fora) pelo leite que chega ao estado devido aos nossos preços mais altos no atacado e no varejo.

O leite está saindo do estado porque a Pensilvânia produz mais leite do que nossos consumidores estaduais irão comprar.

Isso não é uma coisa ruim, e muitas de nossas pequenas fazendas são mantidas em atividade porque os processadores de nosso estado compram seu leite e continuamente buscam novos mercados.

Prêmios por encomenda excessiva

A maioria das conversas sobre este tópico está centrada no prêmio por excesso de pedidos, sobre o qual tenho escrito muito ultimamente. Este artigo não é sobre o OOP, portanto não acrescentarei comentários sobre ele, a não ser para reforçar que a diretoria e seu pessoal estão muito conscientes dos problemas e estão trabalhando para encontrar uma maneira de resolvê-los para ajudar nossos produtores.

Uma vez escrevi uma coluna que dizia que muitas vezes me sinto como o Rei Salomão quando solicitado a dar opiniões ou tomar decisões quando nossas diversas partes interessadas podem estar em desacordo umas com as outras.

Sinto isso quando um produtor me diz que sente que as cooperativas estão tentando assumir o controle de todo o estado e querem colocar nossos processadores independentes fora do negócio.

A diretoria, seu pessoal e eu precisamos ter relações de trabalho positivas e produtivas com todos os nossos grupos constituintes e, o melhor que pudermos, devemos permanecer apolíticos em situações em que qualquer um dos grupos tenha discordâncias.

O que eu posso afirmar sobre essa situação é que todos nós estamos empenhados em preservar a viabilidade contínua da indústria leiteira da Pensilvânia. Reconhecemos as contribuições de todos os grupos com os quais trabalhamos. Valorizamos e apreciamos todos os nossos produtores – grandes e pequenos – e queremos fazer a nossa parte para manter a saúde comercial de nossos processadores independentes.

Entretanto, também reconhecemos que nossas cooperativas fornecem mercados para muitos produtores que de outra forma não os teriam e que desempenharam um papel valioso na economia de nossa indústria de laticínios.

Sobre os preços mínimos de venda por atacado

Mais um rumor tem sua base em algo escrito na lei.

A Lei de Marketing do Leite exige que os preços mínimos por atacado estabelecidos pela diretoria incluam uma taxa de retorno aos revendedores de 2½ a 3½. Muitas pessoas presumiriam, então, que os processadores obtêm tanto lucro.

Nossos registros indicam que a maioria de nossos processadores de leite líquido não tem tanto lucro e dependem da diversificação de seus negócios para cobrir qualquer escassez no final de seus negócios no setor lácteo.

O resultado final é este. Por favor, contate-me quando ouvir algo que pareça ultrajante, confuso ou que não faça sentido, ou com qualquer outra pergunta ou preocupação que você possa ter.

Eu ou outro funcionário responderemos com os fatos e lhe forneceremos outros recursos, se necessário. Eu posso ser contatado pelo telefone 717-210-8244 e pelo e-mail chardbarge@pa.gov.

Fonterra diz que o acordo de livre comércio permite pequenas bolsas de acesso. Os fabricantes de queijo não estão satisfeitos que o uso do nome Feta seja perdido.

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