Dermot fazendas com a sua esposa Catherine e filhos Andrew, Laura, Matthew e Diarmuid.
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MEDIDO: DERMOT HEANEY NA SUA EXPLORAÇÃO LEITEIRA EM KILBERRY, NAVAN, CO MEATH PHOTO: SEAMUS FARRELLY

A ordenha é a sua principal empresa, ordenhando 250 vacas. Tem uma unidade de mão-de-obra contratada a tempo inteiro, com mão-de-obra adicional fornecida pelos estudantes na Primavera.

O seu filho Diarmuid, que está na escola, ajuda com o trabalho na quinta.

Dermot fazendas 113ha e a sua taxa de povoamento global é de 241kg de N/ha orgânico. A EBI do rebanho é de 189 euros, enquanto que as novilhas são de 246 euros.

A taxa de parição de seis semanas é de 87pc. As vacas produziram 467 kg MS/ vaca em 2020.

O tipo de solo é de drenagem livre. A erva cultivada na exploração foi de 13,0t MS/ha em 2020. A fertilidade do solo na exploração agrícola é boa.

Dermot’s most significant challenge is to reduce total chemical nitrogen use, while at the same time maintain or even increase grass production.
O desafio mais significativo de Dermot é reduzir a utilização total de nitrogénio químico, ao mesmo tempo que se mantém ou até aumenta a produção de erva.

Gravação

Dermot está a registar todas as medições de erva através da Base de Pastagem; esta é uma ferramenta muito útil para tomar decisões sobre pastagens, particularmente porque a taxa de povoamento na plataforma de pastagem e em toda a exploração são elevadas a 3LU/ha, e 2,8LU/ha, respectivamente.

As instalações são impressionantes, com uma sala de 24 unidades, espaço em cubículo para 248 vacas, e uma boa infra-estrutura de pastagem, todas acolchoadas, bem como um armazenamento decente de ensilagem.

O desafio mais significativo de Dermot é reduzir a utilização total de nitrogénio químico, ao mesmo tempo que se mantém ou até aumenta a produção de erva.

Este ano, ele semeou novamente 5pc da quinta, utilizando 2kg de trevo na mistura. Tem sido zero o azoto utilizado naquelas amostras desde a replantação, forçando o trevo a estabelecer-se e a tornar-se eficaz.

Dermot tentou semear em excesso, mas não teve sucesso, pois a quinta foi atingida pela seca, mas ele voltará a olhar para ela em 2022.

Ele está preocupado com o preço do azoto químico. Analisará o chorume em Janeiro para tomar decisões informadas sobre a quantidade a espalhar para obter o valor óptimo do mesmo.

Dairying is his main enterprise, milking 250 cows.
A ordenha é a sua principal empresa, ordenhando 250 vacas.

Dermot tem o seu próprio sistema umbilical com barra gotejadora, por isso todo o chorume é espalhado usando LESS.

Isto é um ganho para ele, fornecendo nitrogénio adicional, dando mais flexibilidade ao pastoreio e reduzindo as emissões.

The carbon footprint for this farm is 0.85kg CO2-e/kg fat and protein corrected milk
A pegada de carbono para esta quinta é de 0,85kg de CO2-e/kg de gordura e leite corrigido de proteínas

Ele utilizou toda a ureia protegida este ano, barra 12 toneladas de CAN. Utilizou-a nos últimos 4-5 anos e está muito satisfeito com ela. Encomendou alguma ureia simples para a Primavera, mas utilizará ureia protegida em 2022.

A pegada de carbono para esta quinta é de 0,85kg CO2-e/kg de gordura e leite corrigido de proteínas, informação que Dermot obtém do seu relatório Bord Bia Farmer Feedback.

O seu objectivo é reduzir a pegada de carbono para 0,70kg de CO2-e / kg de leite até 2025. Está também consciente de que a redução da pegada não é suficiente sem reduzir as emissões totais.

Vacas marginais

Dermot reduziu o número de vacas em 5pc (12 vacas) em 2021. Estas foram as vacas marginais que mais tarde foram cortadas, e que produziram o nível mais baixo de kg de sólidos de leite dentro da sua lactação.

A sua taxa de encabeçamento na plataforma de pastagem e em toda a exploração é elevada. Isto significa que muitas vezes o encerramento de áreas de ensilagem pode deixar a exploração muito sobrecarregada de gado.

Dermot descobriu que ao reduzir o número de vacas em 5pc, retirou a pressão do pastoreio, e o total de sólidos de leite fornecidos em 2021 permaneceram os mesmos para a exploração.

Em termos de biodiversidade, há melhorias a serem feitas na exploração agrícola. Dermot identificou áreas-chave onde é possível estabelecer novas áreas de biodiversidade, e as áreas existentes podem ser melhoradas.

Ele planeia plantar linhas de árvores em redor do pátio da quinta para reduzir as emissões de amoníaco do pátio da quinta, mas também aumentar a sua medida de biodiversidade.

His stocking rate on the grazing platform and whole farm is high. This means that often closing up silage areas can leave the farm stocked very heavily.
A sua taxa de estocagem na plataforma de pastagem e em toda a quinta é elevada. Isto significa que muitas vezes o encerramento de áreas de ensilagem pode deixar a exploração muito sobrecarregada.

Fonte:

Como em quase todos os aspectos da vida, o que é bom é bom porque está em equilíbrio: a dieta mais completa, mais ecológica e mais barata possível dentro dessa completude será composta de animal, com o leite desempenhando um papel de liderança, e vegetal.

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