Estes são tempos difíceis de prever, mas os sinais que o mundo está a enviar não são encorajadores para os próximos meses no sector leiteiro.
Share on twitter
Share on facebook
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Estes são tempos difíceis de prever, mas os sinais que o mundo está a enviar não são encorajadores para os próximos meses no sector leiteiro.

Ontem, o Professor Marin Bozic, especialista em gestão de riscos na indústria leiteira da Universidade do Minnesota, chamou à COVID-19 um “Evento do Cisne Negro” para a indústria leiteira. Uma frase que significa um acontecimento totalmente imprevisível com consequências devastadoras.

Trouxe “uma destruição muito profunda e de curto prazo da procura”, disse Bozic.

Bozic, ao analisar o impacto nos EUA, disse que 10% das explorações agrícolas não vão sobreviver a esta situação, a que chamou de “talho” para o sector.

Mas o especialista não é o único a propor um cenário dramático. Uma análise do Rabobank destaca como a pandemia de coronavírus transformou o panorama da oferta e da procura nos mercados mundiais de lacticínios.

De acordo com o estudo, prevê-se que os mercados conheçam três fases distintas de ajustamento nos próximos meses, que serão as seguintes:

A primeira vaga: a compra em pânico, onde o aumento da procura a retalho compensará parcialmente a redução do consumo no canal HORECA (Hotelaria, Restauração e Catering).

Segunda Onda: acumulação de leite em resultado do aumento da produção de leite no hemisfério norte e da redução da procura global. A redução do comércio e o aumento das existências de produtos exercerá pressão sobre os preços, conduzindo a reduções de preços para os agricultores.

Terceira vaga: uma recessão global que poderá manter os preços dos lacticínios e das explorações agrícolas sob pressão até 2021.

O relatório salienta que cerca de 20% do volume total de leite vendido na Europa é vendido através do canal HORECA e, por conseguinte, o encerramento destes estabelecimentos teve um efeito maciço na procura. Algumas indústrias leiteiras adaptaram a sua produção à nova realidade e colocaram-na no comércio a retalho, mas as empresas mais pequenas, especialmente as especializadas na hotelaria e restauração, estão sob maior pressão.

Nos EUA, 45% do queijo é vendido através da indústria hoteleira e de restauração e a redução da procura já começou a provocar a erosão dos preços e a levar à eliminação do leite.

medida que as existências aumentam e o comércio continua a ser mais difícil, prevêem-se preços mais baixos, tanto a nível grossista como a nível das explorações agrícolas. Existem também alguns riscos de custos de produção mais elevados para os agricultores se o fornecimento de suplementos alimentares à saída da China for limitado.

Espera-se também que o comércio seja dificultado por problemas logísticos relacionados com a disponibilidade de contentores e as restrições nas fronteiras. Um impacto adicional na procura de importações será o impacto do menor crescimento económico em áreas-chave de importação como a China e a América do Sul e o impacto dos preços mais baixos do petróleo na procura no Médio Oriente.

A conclusão é que os desafios que o sector enfrenta actualmente parecem ter alguns impactos duradouros, com alguns preços até 30% abaixo dos seus níveis pré-COVID-19.

 

Campanha consumo de leite – A Campanha da 1ª Semana do Leite, prevista para ocorrer na primeira quinzena de novembro, foi o tema central da 18ª Reunião da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Leite e Derivados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), realizada nesta sexta-feira (17).

Você pode estar interessado em

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Para comentar ou responder, você deve 

ou

Notas
Relacionadas

ASSINE NOSSO NEWSLETTER