O grupo Concentrado apresentou a maior queda: -0,22%.
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Em setembro, dos custos de do leite produção se mantiveram negativos, registrando variação de -0,06% em relação ao mês anterior, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite – ICPLeite/Embrapa1 , calculado pela Embrapa Gado de Leite. O grupo Concentrado apresentou a maior queda: -0,22%.
 
Outros dois grupos apresentaram variações negativas – Energia e combustíveis, que variou -0,13% e Sanidade, -0,04%. Mão de obra e Reprodução não variaram. Os demais grupos apresentaram inflação. Sanidade variou 0,07%, Produção e compra de volumosos, 0,09% e Qualidade do leite, 0,29%. Os dados encontram-se na Tabela 1.
 
Tabela 1. Variação de custos de produção de leite, geral e por grupo. Setembro de 2019.
 
Fonte: Embrapa Gado de Leite.
 
O índice acumulado do ano continua apresentando deflação, -1,86%. Quatro grupos apresentaram variações positivas e quatro, negativas. A maior alta é novamente encontrada no grupo Energia e combustível, com alta de 16,34%. Em seguida, o grupo Qualidade do leite apresentou um aumento de 3,73%, Sanidade, 2,45% e Reprodução, que apresentou variação de 1,27%. As quedas foram verificadas nos grupos Sal Mineral, Concentrado, Produção e compra de volumosos e Mão de obra, que apresentaram as respectivas deflações: 6,14%, -4,87, -3,95% e -0,36%. Os dados encontram-se na Tabela 2.
 
Tabela 2. ICPLeite/Embrapa. Acumulado no ano 2019.
 
Fonte: Embrapa Gado de Leite.
 
Nos últimos 12 meses, o custo de produzir leite diminuiu em -2,33%. Os grupos Concentrado, Produção e compra de volumosos, Qualidade do leite e Mão de obra tiveram queda nos seus preços, apresentando deflação de -5,11%, -2,55%, -2,29% e -0,17%, respectivamente. Os demais apresentaram inflação, a saber: Energia e combustível, 5,20%, Sanidade, 3,58%, Reprodução, 1,27% e Sal mineral, -6,42%. Os dados encontram-se na Tabela 3.
 
Tabela 3. ICPLeite/Embrapa. Acumulado nos últimos 12 meses.
 
Fonte: Embrapa Gado de Leite.

A cadeia láctea tem sua dinâmica moldada por vários aspectos, os quais refletem diretamente no preço do leite pago aos produtores.

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