O Índice FAO dos produtos lácteos em setembro de 2019 foi estabelecido em 193,4 pontos, ou seja, uma queda de 0,6% (1,1 ponto) em relação ao mês precedente, mas, 1,3% acima do número registrado no mesmo mês do ano passado.
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Índice FAO dos Lácteos – O Índice FAO dos produtos lácteos em setembro de 2019 foi estabelecido em 193,4 pontos, ou seja, uma queda de 0,6% (1,1 ponto) em relação ao mês precedente, mas, 1,3% acima do número registrado no mesmo mês do ano passado.

Em setembro, as cotações do queijo e da manteiga caíram, em particular na linha inferior dos preços. O pouco aumento das disponibilidades exportáveis, principalmente na Nova Zelândia onde a produção de leite se aproxima do pico sazonal, contribui para essa queda. Por outro lado, as cotações do leite em pó desnatado e integral ficaram firmes diante de uma demanda forte por importações, em um contexto de disponibilidades exportáveis limitadas, em particular na Europa.

Como em quase todos os aspectos da vida, o que é bom é bom porque está em equilíbrio: a dieta mais completa, mais ecológica e mais barata possível dentro dessa completude será composta de animal, com o leite desempenhando um papel de liderança, e vegetal.

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