Índices IFCN – A relação entre os Índices IFCN das commodities lácteas/custo dos insumos para ração, que reflete a rentabilidade da produção de leite, no mês de julho de 2019 subiu 3% em relação ao mês anterior, e 2% quando comparado com o índice de julho de 2018.
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Índices IFCN – A relação entre os Índices IFCN das commodities lácteas/custo dos insumos para ração, que reflete a rentabilidade da produção de leite, no mês de julho de 2019 subiu 3% em relação ao mês anterior, e 2% quando comparado com o índice de julho de 2018.

O índice das commodities lácteas apurado pelo IFCN caiu 1% em relação ao mês anterior, mas, está 4% acima do índice de julho de 2018. A média do Índice IFCN das commodities lácteas nos últimos meses foi de 35,48, e no ano 37,66. Isto significa que o ambiente para produção em 2019 está melhorando em relação ao verificado nos últimos doze meses como um todo.

O indicador do custo dos insumos, em julho de 2019, caiu 3% quando comparado com junho de 2019, embora tenha subido 2% em relação a julho de 2018.

Com esse quadro o produtor não está sendo incentivado a aumentar a produção de leite. A atividade está em equilíbrio, sem aumento de custos com alimentação suplementar.

– O Índice IFCN dos preços do leite, é uma combinação dos preços médios de uma cesta de commodities lácteas negociadas no mercado mundial.

Representa o quanto uma indústria poderia, teoricamente, remunerar seus produtores, se os produtos lácteos fossem vendidos com as cotações vigentes no período.

O indicador IFCN é elaborado da seguinte forma: 1 – Leite em pó desnatado & Manteiga (35%); 2 – Queijos e Soros de leite (45%); e 3 – Leite em pó integral (20%).

– O Índice IFCN dos custos da alimentação representa o nível dos preços no mercado mundial de insumos para ração, farelo de soja e milho.

A relação entre o preço do leite e a cotação da ração, indica a rentabilidade. De uma forma simplificada, mostra quantos quilos de ração o produtor pode comprar com a venda de um quilo de leite. A relação leite/ração maior que 1,5 é considerada favorável. Se o aumento da produção se dá via utilização de concentrados, e a razão continua subindo, o sistema é recomendável.

Por outro lado, se a razão for caindo em direção a 1, ou menos, o concentrado pode significar aumento do prejuízo.

Os primeiros produtos lácteos processados consumidos pelo homem foram provavelmente produtos lácteos de cultura há cerca de 8.000 a 12.000 anos. 

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