Um juiz federal americano decidiu que o queijo Gruyère não precisa vir da região européia do Gruyère para ser vendido com esse nome.
Share on twitter
Share on facebook
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
ARQUIVO - ESTA FOTO DO ARQUIVO DE 15 DE FEVEREIRO DE 2007 MOSTRA UM QUEIJO GRUYERE COM UMA XÍCARA DE CAFÉ ITALIANO TORRADO. (AP PHOTO/LARRY CROWE, FILE)LARRY CROWE/AP

Um consórcio de queijarias suíças e francesas da região ao redor da cidade de Gruyères na Suíça entrou com uma ação judicial em um tribunal federal distrital da Virgínia depois que a Comissão de Julgamento e Apelação de Marcas dos EUA (TTAB) rejeitou um pedido de proteção de marca registrada.

O consórcio disse que o gruyere – um queijo de pasta mole favorável para derreter e um favorito para fazer fondues – tem sido feito de acordo com regras rigorosas na região desde o século XII, e que o queijo feito fora dele não pode ser chamado de verdadeiro gruyere, semelhante ao argumento de que o termo champanhe só pode ser aplicado a vinhos espumantes da região de Champagne da França.

Mas o US Dairy Export Council e outros grupos se opuseram à proteção de marcas registradas. Eles disseram que os consumidores americanos entendem que o nome gruyere é genérico, aplicando-se a queijos de certo estilo, independentemente de seu local de origem.

Em uma decisão divulgada na semana passada, o juiz distrital norte-americano T.S. Ellis decidiu contra o consórcio suíço-francês, concluindo que os consumidores norte-americanos não associam o nome gruyere ao queijo feito naquela região. Embora proteções similares tenham sido concedidas ao queijo Roquefort e ao conhaque Cognac, Ellis disse que o mesmo não pode ser feito para o gruyere.

“É claro que o termo gruyere pode no passado ter se referido exclusivamente ao queijo da Suíça e da França”, escreveu Ellis. “Entretanto, décadas de importação, produção e venda de queijo gruyere rotulado fora da região Gruyère da Suíça e da França corroeram o significado desse termo e o tornaram genérico”.

Entre outras coisas, ele citou o fato de que a US Food and Drug Administration regulamenta o uso do nome gruyere e que nenhuma das exigências especifica seu local de origem.

O consórcio do queijo apelará da decisão do Ellis. Ele não respondeu a um e-mail solicitando comentários.

Traduzido com DeepL

Os empresários mexicanos que se dedicam ao negócio do queijo e laticínios têm enfrentado uma situação difícil nos últimos meses.

Você pode estar interessado em

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Para comentar ou responder, você deve 

ou

Notas
Relacionadas

newsletter

ASSINE NOSSO NEWSLETTER