Segundo dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior do Brasil (SECEX), a balança comercial de produtos lácteos foi de -86 milhões de litros em equivalente leite em Outubro, uma diminuição de 13 milhões, ou cerca de 17% em comparação com o mês anterior, informou MilkPoint.
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Fonte: TTP

Contudo, quando comparado com o mesmo período do ano passado (Out / 2020), o saldo foi menos negativo, sendo o valor equivalente ao leite nesse período de -169 milhões de litros, um aumento de cerca de 49%.

Para além do enfraquecimento da procura interna, a competitividade das importações tem vindo a perder força, como mostra o gráfico 4, o que tende a reduzir ainda mais o volume importado pelo Brasil.

Se este cenário continuar, as importações do Brasil nos próximos meses tenderão a ser inferiores, e abre-se uma oportunidade para uma janela de exportação de lacticínios brasileiros, que poderá afectar a balança comercial de lacticínios, mudando a sua direcção e voltando a valores menos negativos, de acordo com MilkPoint.

Traducción: DeepL

Fonte de proteínas, a ricota é preparada com o soro do queijo e possui menos gordura se comparada com os outros tipos.

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