Dados sobre os principais indicadores para a cadeia produtiva do leite como preços do leite no mercado brasileiro e internacional, relação de troca ao produtor, balança comercial brasileira de leite e derivados.
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  • O preço do leite ao produtor registrou queda no pagamento de dezembro, em função de maior oferta sazonal de leite e demanda fraca. O preço médio nacional pago ao produtor foi de R$ 2,13 por litro.
  • Em dezembro houve aumento na relação de troca leite/mistura. Foram necessários 49,0 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura. Esse volume foi praticamente o mesmo observado em dezembro/ 2020.
  • No varejo, o preço da cesta de lácteos teve queda mensal de -1,4%, com destaque para a redução nos preços do leite UHT e do queijo. Por outro lado, leite condensado e iogurte apresentaram maiores aumentos. Em 12 meses, a inflação no grupo de leite e derivados foi de 5,7%, ficando abaixo da inflação oficial brasileira, de 10,1%.

  • As importações brasileiras de leite totalizaram o equivalente a 80,8 milhões de litros em dezembro, redução de 2,5% sobre novembro. Em relação a dezembro do ano passado houve forte queda.
  • As exportações tiveram forte elevação de 47,6% em dezembro na comparação com novembro, com um volume equivalente de 9,7 milhões de litros.
  • O saldo da balança comercial, no acumulado em 2021, registrou déficit equivalente a US$ 378 milhões e a um volume de 881 milhões de litros.
  • Os preços internacionais continuam elevados, com o leite em pó integral cotado a US$3.938/ t e o desnatado a US$3.733/t em dezembro.

A preocupação com a falta de leite em pó nos Estados Unidos está crescendo e começa a ter sérias conseqüências, incluindo a hospitalização de quatro

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