De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq USP). Entre 28 de outubro e 1º de novembro, o preço do leite UHT teve média de R$ 2,3312/litro, 3,47% menor que a da semana anterior. O valor do queijo muçarela, por sua vez, recuou 1,73% na mesma comparação, para a média de R$ 17,9445/kg na última semana de outubro.

Segundo colaboradores do Cepea, a previsão para os próximos dias ainda é de queda para os derivados.