Segundo episódio de especial mostra como o clima e a qualidade do capim que a vaca come influenciam a qualidade do produto.
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Queijo de Minas

O segundo episódio da série A Arte do Queijo de Minas mostra os diferentes tipos de queijo produzidos no estado. Oficialmente, Minas Gerais tem 10 regiões com os modos de produção artesanais próprios e característicos. Especialista conta como o sabor do alimento depende do clima e até do capim que a vaca come.

É praticamente impossível tirar certos aperitivos do gosto do brasileiro. Sabendo disso, uma pesquisa decidiu apurar um dos nossos xodós do cardápio nacional e elegeu o melhor requeijão que hoje é vendido no Brasil.

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