Apesar da forte elevação dos preços do leite nos últimos meses, os custos aumentaram ainda mais. É por isso que as contas parecem ruins e vão piorar a cada mês. A cadeia leiteira perdeu 2.280 milhões de pesos em abril, mas o resultado não foi o mesmo para a indústria e para as fazendas de laticínios.
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De acordo com um relatório recente do Observatório da Cadena Láctea Argentina (OCLA), com os valores médios registrados em abril e dependendo do tamanho da empresa e de sua eficiência, as 10.000 fazendas leiteiras acumularam um resultado negativo de 3.552 milhões de pesos, o que se traduz em 4,24 pesos por litro.

A OCLA calculou que isso “indicaria um preço de equilíbrio necessário entre 49 e 50 pesos por litro para cobrir todos os custos operacionais e o custo de oportunidade do capital”.

O aumento no preço pago pelas indústrias ao produtor está relacionado a problemas de abastecimento, mas também à dinâmica da inflação na Argentina.

Nos últimos meses, o aumento foi de cerca de 6% ao mês, mas os custos aumentaram mais: “Apesar da melhoria significativa no preço do leite ao produtor nos últimos meses, o grande aumento nos principais custos de produção significa que este preço cobre a maior parte dos custos de produção (despesas diretas, custos estruturais e amortização), mas não cobre o custo de oportunidade do capital investido”.

Por outro lado, a indústria teve um mês menos ruim em abril e seu resultado foi positivo, embora, como dissemos, cada caso seja particular.

A indústria criou valor para 1.271 milhões de pesos, o que não foi suficiente para compensar as perdas de produção. De acordo com os produtores, isto é uma conseqüência do fato de que eles se apropriaram de dinheiro que não transferiram para as fazendas leiteiras.

 

Traduzido com DeepL

A tendência hoje em dia é de comer naturalmente. Eis porque é que o leite e os lacticínios não têm igual.

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