A Zona da Mata irá realizar o 1º Concurso de Queijo de Leite de Cabra e Ovelha da Região Sudeste. A competição acontecerá no dia 6 de julho na cidade de Coronel Pacheco,
Share on twitter
Share on facebook
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

 

A Zona da Mata irá realizar o 1º Concurso de Queijo de Leite de Cabra e Ovelha da Região Sudeste. A competição acontecerá no dia 6 de julho na cidade de Coronel Pacheco, localizada a 184 quilômetros de Muriaé, e engloba a programação da 17ª edição da Cabra Fest, evento que irá movimentar a região entre os dias 5 e 7 de julho. Os produtores interessados em participar do concurso podem se inscrever até o dia 28 de junho.

A competição será dividida em duas categorias. A primeira é para derivados do leite de cabra, com as premiações para queijo fresco; queijo massa lática temperado, queijo massa láctea não temperado, maturação até 30 dias, maturação acima de 30 dias e outros, a exemplo de mofo e minerais. Já a categoria para derivados do leite de ovelha terá premiações para queijo fresco massa mole, queijo maturado – 30 a 90 dias de massa prensada, massa temperada e outros, a exemplo de mofo e minerais. A comissão julgadora será formada por técnicos, especialistas do setor, chefs, jornalistas e referências da gastronomia.

O concurso é destinado aos produtores do estados do Sudeste, onde a Associação dos Produtores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (Accomig/Caprileite) realiza o controle leiteiro oficial do Capragene®, Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiros da Embrapa. Para participar do concurso, é necessário que o produto possua pelo menos um dos selos de inspeção, municipal, estadual ou federal (SIM, SIE ou SIF).

Inscrição
Para se inscrever, o produtor deve preencher a ficha de inscrição que consta no regulamento e enviá-la junto com o comprovante de pagamento da taxa de inscrição, que custa R$ 100, para o e-mail caprileite@terra.com.br . Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (31) 3371-2507.
O evento é uma realização da Caprileite/Accomig em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), Embrapa, Prefeitura Municipal de Coronel Pacheco e Associação dos Criadores de Cabras Leiteiras da Zona da Mata Mineira (Caprima).
Workshop gratuito

Ainda na programação da 17ª edição da Cabra Fest será realizado, no dia 5 de julho, o 16º Workshop “Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica”. O evento é direcionado a estudantes, professores, pesquisadores, técnicos e produtores das áreas de caprinocultura e ovinocultura leiteira. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo pelo site da Embrapa .
A Cabra Fest é a mais tradicional festa da cabra leiteira de Minas Gerais e foi criada para promover a produção de caprinos e derivados, além de mostrar o potencial do segmento na região da Zona da Mata.

Foram premiadas as mais produtivas vacas das categorias adulta e jovem para dois produtores de Carlos Barbosa.

Você pode estar interessado em

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Para comentar ou responder, você deve 

ou

Notas
Relacionadas

ASSINE NOSSO NEWSLETTER