Sabías que los resultados de varias investigaciones llevan a la conclusión de que las vacas Jersey son menos susceptibles a la mastitis?
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Vacas Jersey
9 Datos acerca de las Vacas Jersey

A pesar de una investigación considerable, no se sabe nada definitivo sobre el origen real del ganado que se trajo por primera vez a la isla de Jersey. La mayoría de las investigaciones concuerdan en que el Jersey probablemente se originó en la costa adyacente de Francia, donde en Normandía y Bretaña se encuentra ganado parecido al Jersey. Así que antes de empezar con el conteo, vamos a contarte acerca del origen de las vacas Jersey.

All About Jersey Cows - Rough & Tumble Farmhouse

Cualquiera que sea la forma filogenética correcta de Jersey, al analizar los datos disponibles, parecería que el antepasado domesticado de Jersey vino de Asia, perteneció con toda probabilidad a Bos brachyceros, probablemente fue domesticado durante la Edad de Piedra, hace unos 10 000 años o más y emigró a Europa a través del centro y sur de Europa y el norte de África hasta Suiza y Francia. En el norte de Francia, sin duda, tuvo lugar algún mestizaje entre los rebaños puros de Bos brachyceros y Bos primigenius (que en su mayoría bajaban por la costa norte de Europa hasta el norte de Francia).

Al estar la isla de Jersey unida a Francia hasta aproximadamente el año 709 d. C. por un estrecho istmo, es lógico que el ganado de Normandía y Bretaña fuera traído regularmente en los primeros días a la isla de Jersey y debe haber jugado un papel muy importante en el origen y desarrollo de la actual Jersey.

Se sabe que los jerseys existen en el Reino Unido continental desde 1741 y probablemente mucho antes. En esa época se conocían como Alderneys.

Los tiempos florecientes de la raza fueron el período desde la década de 1860 hasta la Primera Guerra Mundial, cuando la vaca Jersey disfrutó del mayor período de desarrollo de la raza en todo el mundo. Durante muchos años, miles de animales fueron enviados a los EE. UU. anualmente, pero los registros muestran que los primeros colonos llevaron Jerseys allí en 1657. Canadá importó sus primeros Jerseys en 1868. Los Jerseys fueron por primera vez a Sudáfrica en 1880, y en 1862 Nueva Zelanda los importó. primer ganado.

Aunque no se dispone de registros de importaciones anteriores a Australia, se cree que las primeras Jersey llegaron como “vacas de barco”. La primera referencia de un Jersey se remonta a 1829 cuando el Sr. JT Palmer de Sydney anunció la venta de 200 Jerseys de raza pura.

Latinoamérica importó sus primeros Jerseys antes del cambio de siglo. Los registros muestran que alrededor de 1892, el primer ganado fue a Guatemala. Brasil tuvo sus primeras camisetas cuatro años después. Pero probablemente fue Costa Rica quien importó por primera vez la raza a América Central y del Sur en 1873.

Hoy en día, la raza Jersey es la segunda raza de ganado lechero más grande del mundo. En Jersey hay menos de 6000 Jerseys en total, de los cuales casi 4000 son vacas lecheras adultas. La pureza de la raza en la isla se mantiene mediante una estricta prohibición de importaciones. Esta prohibición ha estado vigente durante unos 150 años. No hay otras razas de ganado en la isla.

Los jerseys son bien conocidos por su leche, que destaca por su alta calidad: es particularmente rica en proteínas, minerales y oligoelementos. También es rico en color que se produce naturalmente a partir de caroteno, un extracto de hierbas. El Jersey tiene la capacidad de adaptarse a muchos tipos de climas, entornos y prácticas de gestión.

Por lo general, es de color marrón claro, aunque puede variar desde casi gris hasta negro opaco, lo que se conoce como Mulberry. También pueden tener manchas blancas que pueden cubrir gran parte del animal. Sin embargo, un verdadero Jersey siempre tendrá una nariz negra bordeada por un hocico casi blanco.

Los pies duros y negros de Jersey son mucho menos propensos a la cojera. El Jersey es relativamente pequeño en tamaño – alrededor de 400 a 450 kg de peso y tiene un marco fino pero fuerte.

 

Con toda esta información eDairy Market te presenta 9 características claves de las vacas Jersey:

 

 

1. Jerseys produce una libra de componentes lácteos a un costo menor en comparación con las otras razas principales.

2. Tiene pocos o ningún problema de parto, mayor fertilidad, un intervalo entre partos más corto y una madurez más temprana.

3. Las Jersey permanecen en el rebaño más tiempo que cualquier otra raza lechera.

4. La leche Jersey tiene mayor valor nutricional, además del mayor rendimiento y mayor eficiencia cuando se procesa en queso y otros productos de valor agregado.

5. La leche Jersey tiene un precio superior en muchos mercados.

6. Los jerseys funcionan bien en una amplia gama de sistemas y son bien conocidos por su alta eficiencia de conversión alimenticia.

7. La leche Jersey es única en muchos sentidos. Como producto contiene: – 18% más proteína, 20% más calcio, 25% más grasa de mantequilla que la leche “promedio”.

8. Los Jersey son bien conocidos por ser menos susceptibles a la cojera debido a su color negro que hace que sus cascos sean muy duros. Debido a que los Jersey son una raza más liviana, esto también puede causarles menos problemas de cojera.

9. El buen temperamento es importante en una vaca lechera. En los salones modernos de hoy en día, el rápido rendimiento es de máxima prioridad. Un animal que se porta mal pateando continuamente las unidades causará retrasos no deseados e incluso dañará el costoso equipo. Se cree que los jerseys tienen uno de los mejores temperamentos entre las razas lecheras, aunque mucho de esto depende del manejo que reciben los animales.

 

Conocías alguno de estos datos?

 

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