Perú |7 agosto, 2019

Leche | Agalep: Decreto «con nombre propio» permite la adición de leche en polvo a la leche evaporada

La norma fue publicada durante el segundo gobierno de Alan García, en junio de 2007, según el gremio de ganaderos. Antes de su entrada en vigencia, toda la leche evaporada se realizaba con leche fresca, apuntó.

La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú ( Agalep ) manifestó que es falso que la leche fresca del Perú es de mala calidad, como sugirieron los representantes de la empresa Gloria.

La compañía explicó que en el Perú adicionan leche en polvo a la leche evaporada, pues la calidad de la leche fresca producida en el país no cumple con los estándares requeridos.

“Antes del D.L. N° 1035, que se aprobó en junio de 2007, toda la leche evaporada del país se hacía con leche fresca, por eso nunca hubo problemas con las exportaciones como ahora con dos países”, afirmó por su parte Agalep.

El gremio de ganaderos indicó que dicho decreto se aprobó “con nombre propio”, y tras su publicación se procedió a importar leche en polvo para fabricar leche evaporada.

Además, respondieron a Indecopi con respecto a si la FDA ha elevado recientemente sus estándares sobre la elaboración de leche evaporada.

“Es erróneo afirmar que la FDA recién ha elevado sus estándares para la elaboración de leche evaporada. Por el contrario, la FDA siempre ha sostenido que la leche evaporada se obtiene mediante la eliminación parcial de agua de la leche fresca”, explicó el gremio.

“Bajo esta afirmación, se justifica que en nuestro país se siga comercializando una leche diferenciada y de menor calidad que la que se vende en Estados Unidos”, apuntó.

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