Paises Argentina |11 julio, 2013

compradores | #Argentina: Quesos: por el atraso cambiario los consumidores argentinos pagan casi el doble que los compradores externos

Los precios de exportación están planchados. Gracias al atraso cambiario los consumidores argentinos de quesos pagan prácticamente el doble que…

Los precios de exportación están planchados.
Gracias al atraso cambiario los consumidores argentinos de quesos pagan prácticamente el doble que los compradores externos.

La industria láctea argentina está colocando quesos duros en el mercado interno a un valor mayorista del orden de 60 a 70 $/kg (11 a 13 u$s/kg al tipo de cambio oficial), los cuales luego son comercializados en góndola a precios superiores a 120 a 130 $/kg por las grandes cadenas de supermercados.

El mercado interno –a pesar de los márgenes enormes de los supermercados– es por lejos la crema del negocio de los quesos. Sin embargo, el consumo local –inflación mediante– tiene un determinado límite, el cual, una vez superado, obliga a las compañías lácteas a colocar los excedentes en los mercados externos.

En junio de este año se registraron ventas externas de quesos duros (Reggianito, Parmesano, Sardo y Goya) por 598 toneladas a un valor promedio ponderado de 6,84 u$s/kg. En junio de 2013 se habían declarado 426 toneladas a 6,91 u$s/kg.

En el primer semestre de 2013 las ventas externas declaradas de quesos duros fueron de 3520 toneladas versus 5927 toneladas en el mismo período de 2012.

Los principales destinos de venta registrados en los primeros seis meses de 2013 fueron Brasil con el 35.8% del volumen total declarado, seguido por Rusia (27.8%), EE.UU. (15.0%), Venezuela (7.0%) y (Chile 5.8%) y México (2.6%), entre otros (ver planilla).

La competividad del peso argentino versus el dólar estadounidense se encuentra en niveles similares a los registrados a fines de 2001, mientras que, con respecto al real brasileño, sigue perdiendo posiciones a partir de la creciente inflación local.
http://www.valorsoja.com

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11 Comentarios

  • Los consumidores pagan casi el doble . . . , y los productores argentinos cobramos el menor valor en u$ y $ que todos los paises . Alguien lo explica sin entrar en simplicismos del atraso cambiario ?.

  • Sencillo:
    Precio de venta al mercado interno junio $ 58 el kg / 14 litros de leche x kg =
    $ 4,16 el litro de leche bruto para industria (de allí hay que descontar el precio de leche, flete a planta, mano de obra, insumos, energía, flete a cliente e impuestos)
    Precio de venta junio exportación: USD 6,84 x $ 5,37 el dolar: $ 36.73 x kg / 14 litros de leche x kg = $ 2,62 el litro de leche bruto para industria (de allí hay que descontar el precio de leche, flete a planta, mano de obra, insumos, energía, flete a cliente e impuestos).
    Resumen: la venta al mercado externo se realiza a pérdida, sólo para mantener mercados o cuotas para cuando las condiciones sean favorables.
    Datos del MINAGRI
    Exportación de duros 2011: 8.360 toneladas
    2012: 8.421 toneladas
    2013: 2.603 de enero a junio.
    Saludos cordiales.

  • Entiendo , lo que no me cierra es que va a exportacion menos de un 20 % , el mercado interno maneja otros nºs. Tbn entiendo que la leche, en el tambo se saca con mano de obra, insumos , energía e impuestos y mas capital involucrado (tierra , vacas,maquinarias, etc. )por lt que la industria y por supuesto que la logistica.

  • Tamberoyo, no discuto sus costos, lo que digo es que se exporta a pérdida en quesos duros, por eso se exporta cada vez menos ese producto en las actuales condiciones.
    Respecto del 20% menos en precio le recuerdo que ninguna empresa Argentina fija precios al mercado externo, éste tiene precios de referencia y uno elije vender o nó, por eso le decía que muy pocas empresas exportan quesos duros, y lo hacen para mantener un mercado ganado o una cuota de exportación para cuando las relaciones mejoren.
    Antes todas las grandes empresas producían quesos duros de exportación, hoy sólo una pocas, no más de 3.
    Resumen si hoy una empresa produjera sólo quesos duros para exportación estaría fundida.
    Saludos cordiales.

  • AMIGO, HOY CON 13 LTS TAMBIEN HACE UN KILO DE DURO, EN LA MISMA CUENTA $58/13LTS LE QUEDAN 4.46, PRECIO DE LECHE JUNIO 2.1 PROM/LT, QUE ALGUN INDUSTRIAL ME DIGA EN QUE MOMENTO DE LA HISTORIA LA LECHE REPRESENTO EL 47% DE UN KILO DE QUESO.(NO ESARAN ABUSANDO UN POCO DEMASIADO, PASARLE TODO EL FARDO AL SUPERMERCADISMO ES POCO RESPONSABLE) ESO TRASPOLADO EL MERCADO INTERNACIONAL U$s6.86 KG(SEGURO QUE UNA PARTE NO ESTARA QUEDANDO AFUERA ?..MIRA QUE VOLVIMOS A LA PATRIA FINANCIERA)EN 13 LTS LE DA 0.52 CON PRECIO DE LECHE U$S 0.43 REPRESENTA ALGO MAS DEL 80% DE UN KILO DE QUESO DURO.
    CON ESTAS CUENTAS DEBERIAMOS PENSAR QUE LOS INDUSTRALES DEL MUNDO ESTAN TODOS FUNDIDOS, Y SIN EMBARGO EL UNICO PAIS QUE NO CRECIO EN 15 AÑOS FUIMOS NOSOTROS.
    ESA PROYECCION RETROGRADA DE LOS ARGENTINOS QUE NO SABEMOS AGRANDAR LA TORTA NOS LLEVA AL FRACASO, ESTAMOS TODO EL DIA MIRARDO AL COSTADO Y PARA ATRAS PARA NO SER EMPERNADOS, PERDIMOS LA CAPACIDAD DE MIRAR HACIA ADELANTE. LOS TAMBOS Y LAS INDUSTRAS ESTAMOS MIRANDO TODOS LO DIAS SI FALTA O SOBRA UN LITRO PARA COBRARNOS LO QUE CREEMOS ABER PERDIDO. SOLO REVANCHISMO, NADA DE CRECIMIENTO NADA DE PROYECCION, ALGUNOS ABOGAMOS POR QUE SE TERMINEN LOS SALDOS EXPORTABLES DE LECHE POR QUE CREEMOS QUE ES LA UNICA FORMA DE QUE VALGA LA LECHE. PERO SEGURAMENTE ESO NO LE SUME NADA A ESTE VENDITO PAIS, SOLO MAS DESEMPLEO Y MAS GENTE POBRE QUE CADA VEZ COME MENOS, Y SEGURO MENOS QUESO DE 120 MANGOS EL KILO.

  • tamberoyo, porque lo del simplismo explicativo del atraso cambiario? No crees en él?, no te parece un poco raro pagar un dolar con cincuenta el gassoil, no encontrás extraño que cada trabajador a la industria láctea le salga cuatro mil dolares cuando en europa es 1600 y estados unidos 2200? O más de un dólar el hilo de papa y tres el del pan? Creo que sabias la respuesta al hacer la pregunta. Saludos.

  • Creo que nadie me entendio , partimos de la leche mas barata del mundo ( U$/lt a productor ) y llegamos a queso mas caro del mundo a consumidor, es solo culpa de atraso cambiario ?, ineficiencia en algunos actores de la cadena? , no resignación de margenes? o la culpa es del trabajador lacteo , y demas «costos argentinos» …(no me digan el gas oil, el tambo lo usa mas que la industria). Alguan vez se tranparentará la cadena lactea , todos saben cuanto cuesta producir un litro de leche , pero nadie sabe feacientemente, como se llega al precio consumidor , siempre nos perdemos en la mitad de la explicación.

  • Estimado Diego yo doy datos técnicos y reales e intenté explicar la consulta de tamberoyo evitando el simplismo cambiario que solicitó. Nada más. Si usted complementa mi comentario con el de avícola tiene la respuesta completa. -sería y técnica. saludos cordiales

  • Tamberoyo: El retraso cambiario, es consecuencia de la inflación y ésta, sumada a la distorsión de precios relativos es lo que explica todo. No se puede dejar subir algunos precios por inflación (mano de obra, insumos y servicios) y tener controlados otros (precios de SALIDA DE FABRICA). Cuando digo distorsión de precios relativos, es cuando aceptás acuerdos salariales del 35 % o que los insumos suban y no suba el precio de la leche al productor y los precios de salida de fábrica. La Mano de obra es la más cara del mundo medida en dólar oficial, blue o el que se te ocurra, los márgenes comerciales en queso son abusivos (+ del 50 %), la presión impositiva es altísima, sobre todo las tasas de abasto que se han creado, impuesto al cheque, ingresos brutos.el problema no es el IVA o Ganancias, el problema es la creación de tantas aduanas internas. Los costos de distribución son altísimos, el 100 % de ella era con salarios Comercio, hoy son todos salario Camioneros. Ni que hablar de los controles de precios, la administración testicular de las exportaciones, etc., etc., El problema es el típico de una economía sin planificación y con parches diarios. No busques en la producción primaria o en la industria a los culpables. Da para escribir un libro. Saludos.

  • Maestro, si el queso duro se vende a $ 58 y en góndola vos decís que está $ 120, que duda tenés.
    Tanto la industria cómo el productor han presentado todos sus números para el estudio de competitividad. Los números del promedio de la industria arrojaban a junio de 2012 una pérdida promedio de 4%, vos tenés cómo daban los de los tambos presentados para ese estudio?
    sds

  • tamberoyo,tenes toda la razón,por algo cada vez hay mas sucursales de supermercados de multinacionales que rotan el producto unas 10 veces antes de
    pagarselo a los industriales que aparte le bancan los repositores ,esto mas la apilada de iva, impuestos provinciales, nacionales,y demas parasitos,hacen de la actividad tambera un negocio donde abunda la injusticia y que acobarda cada vez mas a los que seguimos en esta producción

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