Argentina |4 diciembre, 2018

tambo | Así funciona un tambo robotizado en el país líder de la lechería mundial

Los Gemmel se animaron a hacer la inversión y aumentaron un 20% la producción, hacen un uso más eficiente del pasto y cuentan con más tiempo libre para disfrutar en familia.

En la Isla Norte de Nueva Zelanda, más precisamente en Bunnythorpe, en la región de Manawatu, Greg Gemmel, junto a su esposa Amy, son los propietarios de un moderno tambo de 200 vacas. Greg se ocupa prácticamente de todas las actividades, mientras que Amy, que trabaja como maestra, le da una mano en sus ratos libres.

Pero no están solos. Cuentan con la colaboración de operarios de lujo. Tres robots Lely Astronaut A4, traídos de Holanda y configurados a la medida de su granja. Cada robot costó 250.000 dólares, pero sumando la obra civil y las instalaciones accesorias, la inversión terminó siendo de un poco más de un millón de dólares. Cada uno puede ordeñar entre 70 y 80 vacas, y aunque con los tres están bien cubiertos, el sistema quedó preparado para instalar un cuarto cuando sea necesario.

“La adaptación de las vacas fue mucho más fácil y rápida de lo que pensamos”, destaca Greg. “Y los resultados se vieron casi en forma inmediata. Producimos un 20% más de leche y el pasto nos rinde mucho más”, agrega con entusiasmo. Pero no sólo los resultados son económicos. “Antes sólo veía patas y ubres, ahora puedo disfrutar de ver las caras de las vacas y tengo más tiempo libre para compartir con mis hijos”.

El sistema de ordeñe voluntario permite que las vacas vayan solas a ordeñarse en el momento que deseen. Pueden hacerlo hasta tres veces por día. Llevan colocado un collar que identifica al animal y registra una gran cantidad de datos que se transmiten a una computadora. Al acercarse a la sala de ordeño, una puerta automática se abrirá si le corresponde ordeñarse. La vaca ingresa al robot motivada también por el alimento que le sirve en forma automática en un dispenser. Un brazo mecánico limpiará los pezones y luego conectará las pezoneras a las ubres.

En el momento en que se está ordeñando, un sensor analiza del recuento de células somáticas de cada ubre y alertará al sistema si el valor está fuera del rango normal. Dependiendo de ello, la leche se enviará al tanque principal o al de leche de descarte. El robot también mide producción individual, proteína, grasa y temperatura. El collar registra también la temperatura corporal y detecta el momento óptimo para inseminar al animal. “El robot no comete errores. Si hay algún problema con una vaca, como altas células somáticas o temperatura mayor a la normal, me avisa al celular y enseguida tomamos las acciones necesarias”.

El establecimiento funciona con un esquema de rotación de pasturas denominado A, B, C. Sobre cada uno de estos lotes se arma una parcela diaria y cada 8 horas se abre automáticamente el acceso a una. El diseño del recorrido de un lote a otro hace que las vacas deban pasar por al lado de la sala de ordeñe. La mayoría elije ordeñarse en este trayecto. Pero como las puertas del piquete de turno nunca se cierran, las que siguieron de largo podrán volver cuando lo deseen. “Este sistema es fantástico para las vaquillonas y las vacas más tímidas, el orden jerárquico no es tan obvio porque pueden ordeñarse cuando lo desean”, asegura Greg.

Los Gemmel son uno de los pocos tambos que ha salido del esquema típico neozelandés. No solo por la incorporación de los robots -ya hay unos 25 establecimientos en Nueva Zelanda que los han incorporado-, sino porque han desdoblado las pariciones entre otoño y primavera para capitalizar el mayor valor de la leche de invierno.

“El primer año lo hicimos con el 20% del rodeo, luego pasamos al 30% y ahora tenemos la mitad de las pariciones en otoño y la mitad en primavera. El precio de la leche de hoy (noviembre) es de 6 dólares australianos por kilogramo de sólidos y en baja, mientras que en julio fue de 9,50. El manejo no es sencillo, requiere de una buena dosis de suplementación. Tenemos que conservar el pasto para la primavera, pero la diferencia de precio es muy grande”, cuenta Greg.

Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.

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