Pablo Arosemena, presidente de la Cámara de Comercio de Guayaquil, envió un documento al presidente Lenín Moreno en el cual la entidad pide al Ejecutivo que, durante la emergencia sanitaria decretada por la pandemia de covid-19, se permita la comercialización del suero de leche.
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En septiembre de 2019, los ministerio de Agricultura, Producción y Salud emitieron el acuerdo interministerial 177, que restringe el uso del suero de leche en productos alimenticios nacionales. Foto: Archivo EL COMERCIO

En el documento, la Cámara califica de “injustificable” la restricción sobre el uso de suero de leche, un “alimento de alto valor proteico, que las empresas pudieran rápidamente producir, comercializar y donar”.
En septiembre de 2019, los ministerio de Agricultura, Producción y Salud emitieron el acuerdo interministerial 177, que restringe el uso del suero de leche en productos alimenticios nacionales. Esto, como medida de protección al sector lechero.


“En consecuencia, los productores nacionales tienen que deshacerse de este insumo alimenticio cuyo valor nutricional es enorme”, sostiene el comunicado. “Este acuerdo por sí solo limita la capacidad de producir alimentos de la industria nacional, sin razón técnica que lo justifique”.

En consecuencia, la Cámara de Comercio de Guayaquil pide que se derogue el acuerdo interministerial mencionado. Según la entidad, con esta medida “se potenciaría la capacidad de los productores ecuatorianos de proveer alimentos saludables y de alto valor nutricional a los consumidores.

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