El propósito es generar derivados lácteos que son vendidos en el propio municipio.
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Planta para derivados lácteos en el Huila / Foto: cortesía Javier Claros Perdomo

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura, un grupo de pequeños productores de leche del departamento del Huila puso en marcha una planta procesadora de productos lácteos en el municipio de Acevedo, en el sur de esta sección nacional.

Hablamos en Al Campo, de Caracol Radio, con Javier Claros Perdomo, representante de la Asociación de Ganaderos de Acevedo (Asogana), conformada por 36 productores del municipio, sobre el proceso de creación y operación de la planta.

Explicó que hace 20 años se inició la asociación, que compró un lote con el propósito de construir la planta y gracias al programa de Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura, se obtuvieron recursos para sacar adelante el proyecto.

Ahora la leche la venden al municipio en productos terminados como quesos, quesillos, yogures y otros derivados de la leche, explicó el señor Claros Perdomo y entregó detalles del proceso de asociatividad, que he mejorado las condiciones de trabajo y de vida de los campesinos socios del municipio de Acevedo. Escuche el diálogo de Al Campo con el líder de esta asociación, en el siguiente archivo de audio:

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