Argentina |27 febrero, 2020

lácteos | CHINA: el coronavirus interrumpe la cadena de suministros lácteos

Una interrupción de 30 días en la cadena de suministro de lácteos de China puede tener efectos duraderos de meses. Con la región paralizada por las cuarentenas de coronavirus y sin un final claro a la vista, las organizaciones lácteas buscan compensar las pérdidas.

Desde la primera aparición en diciembre, los casos de coronavirus confirmado (COVID-19) han alcanzado casi 80.000 en todo el mundo, con más de 2.500 muertes. Ha dejado el centro de China cerrado, con cuarentenas autorizadas por el estado y restricciones de viaje para evitar la propagación del virus.

La Organización Mundial de la Salud aún no ha declarado que COVID-19 sea una pandemia, pero dijo esta semana que el mundo debería estar haciendo más para prepararse para una. En los últimos días ha habido brotes significativos en Corea del Sur, Italia e Irán.

Las circunstancias están afectando a todas las áreas de la economía de China, con paradas de transporte y escasez de mano de obra que afectan la fabricación y el comercio.

Sandy Chen, analista senior de lácteos en RaboResearch de Rabobank, analizó los posibles efectos en el mercado mundial de productos lácteos, y aconsejó que no se los ignorara.

«Si bien el impacto de la epidemia en la demanda de productos lácteos debería ser a corto plazo, la incertidumbre sobre la duración real del impacto y el persistente impacto psicológico podrían ocasionar un daño significativo al consumo, que luego afecta el procesamiento, la producción y la importación». dijo.

Cuando el comienzo del brote cayó alrededor del Año Nuevo chino, Chen dijo que los cierres de tiendas minoristas y la caída del tráfico de pies en las tiendas de comestibles tuvieron un efecto material en las ventas que de otro modo habrían sido fuertes durante las vacaciones.

Estabilizar el suministro de alimentos podría presionar los precios de los productos lácteos. Los productos lácteos líquidos premium que tradicionalmente se compran para regalos navideños se vieron gravemente afectados. Rabobank está estimando que un impacto de 30 días de COVID-19 podría reducir el consumo de leche líquida de China en un 2% y un 4%0, suponiendo que parte de la pérdida minorista se deba a las ventas en línea.

Debido a que el consumo de queso chino proviene principalmente del servicio de alimentos, Rabobank estima que un impacto de 30 días podría reducir la importación de queso en al menos un 5% durante todo el año calendario.

Chen dijo que los envíos de leche cruda y el reabastecimiento de los procesadores se han retrasado debido a los controles más estrictos del tráfico y la escasez de mano de obra después del Año Nuevo Chino. Para los agricultores, son las granjas pequeñas y medianas las que han sufrido el mayor golpe, lo que ha llevado a un poco de dumping de leche.

El gobierno chino enfatiza la importancia de un suministro estable de alimentos, en términos de producción, distribución y logística, lo que podría ejercer más presión de lo habitual sobre los precios de la leche.

Chen informó que China importó casi 670.000 toneladas métricas de leche entera en polvo en 2019 (+ 30%), y un récord de 340.000 toneladas métricas de leche descremada en polvo alta (+ 23%). Inicialmente, Rabobank esperaba que las importaciones de China en el primer semestre de 2020 cayeran un 3% y crecieran un 1% durante todo el año.

Pero COVID-19 puede cambiar esto significativamente, y Rabobank proyecta que para todo el año de 2020, habrá una disminución del 1% en la demanda total de lácteos, potencialmente llevando a una reducción del 11% en las importaciones. Si la demanda total de lácteos cae hasta un 5%, las importaciones caerían un 25% en 2020.

«Dado el gran impacto en el servicio de alimentos, los efectos colaterales podrían impulsar a los exportadores de ese segmento a cambiar parte de la producción de queso, manteca y crema a LPE y LPD con el tiempo, lo que daría como resultado más leche en polvo en el mercado mundial».

traducido por el OCLA del newsletter de DAIRYReporter por Beth Newhart

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