España |8 mayo, 2018

Productores | Continúa la tendencia alcista de las entregas de leche, con precios a la baja

El último informe mensual de producción láctea en España, correspondiente al mes de marzo, muestra un nuevo aumento de las entregas de leche en relación al mismo mes del pasado año en un 1,6%, una subida que en Galicia supera el 2%.

Los precios continúan también en la ligera tendencia de descenso iniciada a comienzos de año, con una caída de 0,5 céntimos en el último mes en el conjunto de España, pasando de 32,9 céntimos /kg. a 32,4.

En Galicia, los precios siguen a la cola de España, con 31,4 céntimos, por los 31,6 céntimos del mes pasado. Solo Aragón y Murcia, comunidades con escaso peso en el sector, registran cotizaciones inferiores. Si se comparan los precios en Galicia con las comunidades vecinas, Asturias se sitúa en 34,8 céntimos y Castilla y León en 33,2 céntimos.

En calidades de la leche, Galicia se mantiene por encima del promedio estatal, liderando el porcentaje de grasa, con 3,90%, por el 3,74% de promedio estatal, y con un 3,31% de proteína, por el 3,30 de media en España.

En el primer trimestre del año, Galicia sostuvo un porcentaje de entregas similar al de los últimos años, con un 37,7% del total estatal. De esa leche, un 62,4% se transforma en Galicia y el restante 37,6% en otras comunidades.


Comparativa de precios a nivel europeo. / Fuente: Observatorio del Sector Lácteo.

Moderación de las caídas de precio en Europa

La senda descendente que iniciaron los precios de la leche a nivel europeo en diciembre se está moderando en abril, según las estimaciones del Observatorio del Sector Lácteo, que calcula para ese mes una bajada de un 0,9% en la UE-28, lo que dejaría el precio medio en 33,44 céntimos. Si atendemos a los datos de los países vecinos, Francia se mantiene en 33,10 céntimos y Portugal en 30,18.

A pesar de la caída de precio de 4,5 céntimos en los últimos cinco meses en el contexto europeo (-12,3%), las cotizaciones de la leche cruda en el primer trimestre del 2018 son las mejores del periodo 2015-2018.

En cuanto al precio de la leche equivalente (basado en la mantequilla y en la leche en polvo desnatada), se sitúa en 31 céntimos, según las últimas estimaciones del Observatorio, si bien parece haber iniciado un repunte, con la mejora de las cotizaciones de la mantequilla en las últimas semanas y con una leche en polvo que subió ligeramente tras haber tocado fondo a inicios de abril.

Autor:
Fuente: Campo Galego
Link: http://www.campogalego.com/es/leche/continua-la-tendencia-alcista-de-las-entregas-de-leche-con-precios-la-baja/

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