Asesores CREA del centro santafesino detectaron la necesidad de "darle sustentabilidad a las empresas" y realizarán una gira lechera en Gálvez y alrededores. Verán cuatro modelos de gestión del tambo, todos con mismos criterios para el registro de información.
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El asesor CREA Diego Hugo Pérez y el equipo de Idear Gálvez decidieron organizar un “tour lechero” ante la necesidad de “darle sustentabilidad a las empresas” de la región, sea integrando la agricultura con el tambo o la producción de carne.

En diálogo con Campolitoral anticipó que analizarán cuatro modelos de producción lechera que conviven en la misma zona agroecológica. Se trata, dijo, de “empezar a darle la atención que los sistemas lecheros merecen y que los mismos productores tengan la oportunidad de ver de otros sistemas lo que están haciendo y puedan tomar para su empresa para mejorar la gestión”.

La idea es generar el intercambio que caracteriza la metodología CREA, por lo que los establecimientos a visitar son todos pertenecientes al Movimiento y se distribuyen entre los grupos Las Petacas, Gálvez y San Martín de las Escobas. “Comparten criterios de generación de información, con lo cual todos los valores que vamos a ver son comparables y calculados de la misma forma”, indicó el profesional.

En uno de los tambos los asistentes verán la combinación de un triple ordeñe con sistema Dry Lot, collares en las vacas, puerta apartadora y alta tecnología en la alimentación y nutrición, Además de “una fortaleza en los equipos de trabajo muy destacada”.

En otro caso, observarán cómo trabaja un establecimiento pastoril con vacas más chicas, tipo neozelandesa, con aguada en las parcelas y más del 50/60% de participación de pasto en la dieta “y con la idea de hacer un tambo regenerativo”.

En Campo Piaggio recorrerán un tambo pastoril con silaje de maíz de autoconsumo y balanceado en el tambo, con aguada en parcelas y muy buen aprovechamiento del pasto “pero la característica principal es el silaje de autoconsumo”.

Y finalmente, en Gálvez, también conocerán la experiencia de un tambo pastoril con silo suministrado con mixer y el concentrado incorporado en la ración en lugar de darlo en la sala de ordeñe. En este verán “una guachera colectiva con alimentadores automáticos, que es de las pocas que hay en la zona”, precisó Pérez.

La jornada será el 17 de mayo con cupos limitados.

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