Colombia |5 marzo, 2020

leche | Denuncian que productores le estarían poniendo soda caustica a la leche

Recientemente, Demogan también denunció que la leche estaba siendo rendida con lactosuero, un residuo de la fabricación de quesos blandos no madurados.

Demogan, organización que agrupa a un grupo de productores lácteos en el país, emprenderá una acción judicial contra algunas marcas de lácteos, las cuales, según análisis realizados en Alemania, están engañando a los consumidores de leche en Colombia.

Según la organización, algunos productores estarían vendiendo como leche, un producto rendido con lactosuero.

El ministro de Agricultura, Rodolfo Zea, reveló que algunos lecheros denunciaron que a la leche también le estarian agregando productos químicos, y en algunos casos soda caustica. Zea aseguró que iniciará una investigación al respecto.

Estas acciones estarían afectando a las familias, pues una leche mezcalada con lactosuero no tiene los mismos nutrientes.

«El uso de lactosuero genera un engaño al consumidor y tiene una adición de un componente que no hace parte de la composición natural», expresó Carlos Robles, director de alimentos y bebidas del Invima.

Los estudios de Demogan concluyeron que algunas marcas de leche estarian combinando hasta un 11% con lactosuero.

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