Argentina |29 diciembre, 2017

leche | “Don Francisco”, un tambo sanjuanino de leche y quesos artesanales de alta calidad

Está ubicado en Caucete, y recibió un crédito a tasa cero de $400.000. Hoy genera 4 mil litros de leche por día y elabora diversas variedades de quesos.

Autor:
Fuente: Producción y Desarrollo Económico
Link: https://www.diariolaprovinciasj.com/sociedad/2017/12/28/don-francisco-tambo-sanjuanino-leche-quesos-artesanales-alta-calidad-81459.html

Durante el día de ayer el Ministro de Producción y Desarrollo Económico, licenciado Andrés Díaz Cano junto con autoridades ministeriales recorrieron un tambo ubicado en el departamento Caucete, cuyo propietario resultó beneficiado con un crédito a tasa cero de $400.000 para la producción bovina, otorgado por el Gobierno de San Juan a través del Ministerio de Producción en el marco del Programa de Desarrollo Ganadero Provincial.

Esta línea financiera tiene como fin potenciar el sector ganadero provincial y puede destinarse a la adquisición de infraestructura como: corrales, mangas, bretes, tranqueras, silos para el almacenamiento de alimento, entre otros. Además, permite su devolución en dos años con un periodo de gracia de seis meses.

La PyME “Don Francisco”, cuyo propietario es el señor Antonio Márquez, es un establecimiento productor de leche y quesos artesanales de altísima calidad. El tambo situado en Caucete genera 4000 litros de leche por día; allí se elaboran diversas variedades de quesos, entre ellos pueden mencionarse: sardo, reggianito, gouya, tybo en barra, etc. que son vendidos a supermercados y locales gastronómicos de la provincia.

El Ministro Díaz Cano expresó que desde el gobierno provincial se apoya constantemente a todos los eslabones de las cadenas de producción de San Juan para que desarrollen todo su potencial. Además, destacó que el Programa de Desarrollo Ganadero Provincial se orienta a la diversificación de la matriz productiva y propuso algunas acciones concretas para que esta empresa familiar se abra a nuevos mercados.

El programa tiene por objetivo fomentar la actividad pecuaria local brindando herramientas que incentiven a los productores a permanecer o ingresar en esta producción que, a nivel nacional, expande sus fronteras hacia zonas no tradicionales como la nuestra.

La visita estuvo encabezada por el Ministro de Producción y Desarrollo Económico, licenciado Andrés Díaz Cano junto con el Secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, ingeniero Ariel Lucero Reinoso y el director de Desarrollo Pecuario, Méd. Vet. Alfredo Martín.

 

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