Paises Argentina |11 junio, 2012

Leche | Argentina #Leche: El consumo interno está amenazado por la desaceleración

Una mirada sobre el panorama lechero de junio 2012 CONDICIONES AGROCLIMATICAS   En la 1° quincena de Junio, persisten aún…

Una mirada sobre el panorama lechero de junio 2012

CONDICIONES AGROCLIMATICAS

 

En la 1° quincena de Junio, persisten aún en gran parte del Oeste bonaerense los problemas derivados de la cantidad de lluvias recibidas en el otoño. Y el perfil de los suelos, permanece entre bien provisto a saturado de humedad, con muchas áreas inundadas, que complican enormemente la actividad tambera y agropecuaria, en general.

En Junio se están dando por ahora lluvias escasas y aisladas. Y por las pocas horas de luz y debilidad de la irradiación solar de esta época,  asumimos que los problemas de piso en potreros y caminos persistirán bastante tiempo más.

En cuanto a las temperaturas, una masa de aire frío recorre todo el país en la 1° quincena de Junio, y trajo las primeras heladas intensas de esta campaña.

Para el próximo trimestre, el SMN pronostica precipitaciones y temperaturas “normales” para el período.

 

 


PRODUCCIÓN Y PERSPECTIVAS

LA SERENISIMA

DPA

Nestlé

SAN COR

Compra Directa

$  / Litro$ / KGB$ / KPT$  / Litro$ / KGB$ / KPT$  / Litro$ / KGB$ / KPT

1,5000

39,47

43,48

1,5100

39,74

43,77

1,5150

39,87

43,91

1,5250

40,13

44,20

1,5300

40,26

44,35

1,5450

40,66

44,78

1,5550

40,92

45,07

1,5800

41,58

45,80

1,6000

42,11

46,38

QUESERIA PYME

LA SUIPACHENSE

$  / Litro$ / KGB$ / KPT$  / Litro$ / KGB$ / KPT

1,4800

38,95

42,90

1,5200

40,00

44,06

1,5400

40,53

44,64

1,5600

41,05

45,22

1,6000

42,11

46,38

1,6000

42,11

46,38

NOTA: NO SE CONSIDERAN ACUERDOS ESPECIALES, “PISOS”, NI VENTAS “SPOT”. SE ASIGNA 3% DE CRECIMIENTO INTERANUAL EN LS.

EL ESCENARIO COMERCIAL EN JUNIO

 

Mayo: empiezan a caer los $/Kg proteína y se mantienen los $/litro

En Mayo, prácticamente la totalidad de las industrias lácteas coincidieron en dejar estable el precio que habían pagado en Abril, en términos de $ / litro (¡Cómo cuesta asumir un cambio de paradigma hacia el pago por sólidos y calidad!). Y como en este mes se produjo un nuevo incremento en el porcentaje de proteína y grasa en las leches remitidas a las distintas plantas, comenzó a bajar su valor final, en términos reales, a excepción de las empresas que efectivamente aplican una cotización por sólidos en sus sistemas de pago.

En la comparación interanual, reapareció una pequeña luz de diferencia a favor del precio percibido por los tamberos en 2012, respecto de 2011. Pero es por la coincidencia de un mes en que habían comenzado las bajas el año pasado, mientras el precio se mantuvo más o menos estable en 2012.

Todos los componentes de la cadena láctea tienen que poner su parte para superar esta difícil coyuntura, pero a la luz de estos números, queda claro que los tamberos están entre los que más están poniendo.

 


CUENCA OESTE BS AS

TAMBO LITROS / DÍA

Precio vs mes anterior

1400

4000

8000

$ / litroAbril 12

1,5010

1,5390

1,5860

Mayo 12

1,5050

1,5400

1,5870

Diferencia %

0,27%

0,06%

0,06%

$ / KPTAbril 12

44,15

45,26

47,06

Mayo 12

44,06

44,64

46,00

Diferencia %

-0,20%

-1,37%

-2,25%

 

CUENCA OESTE BS AS

TAMBO LITROS / DÍA

Precio vs mismo mes año anterior         (sin deflacionar)

1400

4000

8000

$ / litroMayo 2011

1,4840

1,5200

1,5660

Mayo 2012

1,5050

1,5400

1,5870

Diferencia %

1,42%

1,32%

1,34%

$ / KPTMayo 2011

42,44

44,06

45,39

Mayo 2012

44,06

44,64

46,00

Diferencia %

3,83%

1,32%

1,33%


Junio: Trabajar juntos, antes que apresurar las bajas

El consumo interno está amenazado por la desaceleración que comienza a manifestarse en la economía argentina y por la inflación, pero por otro lado está estimulado por la falta de alternativas de ahorro y créditos de largo plazo. Y de hecho, hasta el presente sigue movilizando importantes volúmenes de leche y productos lácteos.

El mercado externo, luego de varias bajas sucesivas en su evento referencial del Global Dairy Trade, acaba de rebotar, mostrando una recuperación del 8,5%, que esperamos no retroceda. Y si bien juegan en su contra (además de los factores especulativos) factores estructurales vinculados a la crisis en el mundo desarrollado; juega a su favor una demanda vigorosa en importantes países “emergentes”, que también es estructural, y llegó para quedarse.

En estos escenarios, la curva nacional de producción va achicando cada mes su brecha de crecimiento respecto del año pasado. Y si bien los pronósticos climáticos son optimistas para la primavera, no sabemos aún a ciencia cierta cuál será la magnitud de nuestro problema entonces.

Por lo que lo más aconsejable quizá sea sentarse a trabajar seriamente y en conjunto la producción y la industria, para prever hasta donde sea posible, en base a información creíble (propia y de afuera). Llevar sus conclusiones a los funcionarios del Gobierno, e ir tomando las medidas que permitan reducir o minimizar los daños que pudieran sobrevenir para la cadena o la sociedad. Repartiendo los esfuerzos y los aportes.

Esto parece más criterioso que apresurar bajas de precio y dar señales cambiantes a la producción. Porque después de lo que costó superar la barrera de los 11.000 millones de litros/año, un nuevo estancamiento o un retroceso, pueden ser más dañinos para el conjunto de la cadena, que el mal circunstancial del que algunos se pretenden “cubrir”.

 

 

EL ESCENARIO INSTITUCIONAL EN JUNIO

 

Sumar y multiplicar, no restar ni dividir

Una situación compleja como la que estamos atravesando, demanda el concurso de todos los actores de la cadena, y un diálogo fluído de los mismos con los funcionarios del Estado. Porque todos tienen, desde su lugar, la posibilidad de sumar aportes que son imprescindibles para el crecimiento y el desarrollo de nuestra lechería. Objetivo que no sólo es del interés exclusivo sectorial, sino del conjunto de la sociedad.

En este sentido, es importante que se revitalicen y se mantengan activas las Mesas Provinciales Lecheras, el Consejo Federal Lechero, y las Mesas de Trabajo periódicas en la Sub Secretaría de Lechería del MAGYP.

También es importante que el PEL, que ya constituyó su Fundación, desenvuelva el rol para el que fue concebido y sea un ámbito amplio, de contención, estudio, trabajo, intercambio, y orientación para los actores de la cadena láctea. Tiene sus líneas estratégicas definidas, validadas, y priorizadas, y felizmente, está retomando sus actividades por estos días.

El nuestro es un sector complejo, y en su seno conviven distintas corrientes de pensamiento. Es bueno que cada uno sepa que nadie es dueño de la verdad. Y que solamente aunando aportes con convicción, amplitud, y tolerancia, con el consenso como criterio de definición, podremos llevarlo al lugar que su potencial habilita.

 

Cámara de Productores de Leche – Cuenca Oeste de Buenos Aires

CAPROLECOBA

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5 Comentarios

  • donse estan los delirantes que apuntaban a los 18,hoy con 11, no saben que hacer,cuando enenderan que por el bien de todos los tamberos hayn que hacer leche barata,lo que queda en el bolsillo son los litros libres,hoy se rien de nos,consolo 9 todos estarian preocupados por nosotros?????????????????????

  • Caprolecoba, noble y señera institucion, es la primera adherente e impulsora del PEL 2020, luego de tantos años es dificil para sus integrantes, el aceptar que el proyecto y la realidad están disociados.
    Recuerdo discusiones con extensionistas del INTA allá por el 95 o 96, cuando la lecheria crecia al 10 % anual acumulativo hasta que sobrevino la primera crísis de sobreproduccion.
    Recordar que en 1910 la argentina producia más trigo que en 2012 y pasaron tres revoluciones, la mecanizacion(tractores),revolución verde (agroquimicos)y siembra directa.
    Entiendasé esto como: Solo se debe producir lo que el mercado demanda. Tanto en calidad, como en precio y cantidad.
    Antonio llorente.

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