La Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente aseguro que Ecuador puede exportar hasta 100.000 litros diario a diferentes mercados.
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El envío, de 60.000 litros de leche de la empresa El Ordeño, fue embarcado el sábado pasado con destino a Perú. Foto: Cortesía

Tras una primera exportación de 15.120 unidades de 800 ml de leche fluida UHT al mercado peruano el 21 de julio pasado, la empresa El Ordeño concretó su segundo envío por 60.000 litros (75.600 unidades de 800 ml) al mismo país.

Esta exportación, que forma parte de un total de 360.000 litros que la firma prevé completar en próximos envíos a Perú, fue embarcada el sábado pasado con la autorización y los registros sanitarios, informó la Asociación de Ganaderos de la Sierra y Oriente (AGSO), que aseguró que el país cuenta con el potencial productivo para exportar leche de calidad a mercados internacionales como Perú, Panamá, Estados Unidos, entre otros.

Para cumplir este objetivo, el sector lechero asignaría por lo menos unos 100.000 litros diarios de leche, de 6′500.000 litros de leche, que se producen diariamente en el país, y cuyo 70 % proviene de pequeños productores que producen entre 10 y 20 litros diarios.

Para Juan Pablo Grijalva, gerente general de la AGSO, Ecuador tiene una gran necesidad de exportar leche, pues explicó que la producción está rebasando el consumo nacional, que se ha visto debilitado, además, por la falta de recursos económicos por la crisis y otros factores como el contrabando e importaciones ilícitas.

“Estamos trabajando en eso a pesar de que hay regulaciones muy duras para exportar en cada país. Sin embargo, contamos con el apoyo de Agrocalidad, con quienes permanentemente estamos trabajando para este cometido”, puntualizó Grijalva, quien destacó que la leche ecuatoriana proviene de ganado que se alimenta de pastos y aguas de manantiales, particularmente, en la serranía ecuatoriana, con animales que no son estabulados y que pastan libremente en el campo.

Con este paso se espera permanentemente exportar a Perú, un país que tiene un alto déficit de leche, que importa el 50 % de su consumo, así como a otros mercados, entre ellos Estados Unidos, donde se buscará llegar con productos lácteos de mayor valor agregado.

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