España |12 enero, 2021

Leche | El precio de la leche vaca cierra 2020, en Europa, a 35,34 €/100 kilos, un 1,2% más bajo que en 2019

Destacar la situación dispar que vive las dos grandes potencias del sector, Alemania y Francia, con una subida del precio la primera del 3,4% mientras que en la segunda baja un 2,4%.

El Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca ha lanzado los primeros datos sobre el precio de este producto en diciembre, cerrando el año 2020 a un valor medio de 35,34 euros por cada 100 kilos, lo que supone una ligera bajada de 0,06 euros en relación a noviembre, rompiendo, además, una tendencia de cinco meses consecutivos de subidas, aunque esta es una primera estimación que se puede corregir en los próximos días.

Ese precio, sin embargo, supone una bajada del 1,2% en relación al del mismo mes de 2019 cuando era de 35,74

Alemania y Francia situaciones dispares

En este informe, que ya permite hacer un balance del año, destaca la situación dispar que viven las dos primeras potencias europeas en este sector como son Alemania y Francia, la primera con una tendencia al alza del precio interanual mientras que la segunda ofrece una significativa caída.

El precio medio de la leche en Alemania en el mes de diciembre se ha situado e los 35,05 euros lo que supone un ascenso del 3,4% en relación al existente en el mismo mes de 2019 cuando era de 33,99 euros. Por el contrario, en Francia ese datos se sitúa en los 36,69 euros, con una suave bajada de 0,18 euros frente a noviembre, y un 2,4% más bajo del de hace un año cuando se situaba en los 37,57 euros.

En el apartado positivo de este balance se colocan tanto Irlanda como Polonia donde el precio medio de la leche en el último año ha subido un 7,2%. Así los ganaderos irlandeses han percibido este diciembre un valor medio de 39,16 euros que contrasta con los 36,52 de 2019 y los mismo se puede decir de los polacos que han subido desde los 33,33 euros a los 35,75.

Aquí, en el lado positivo, se sitúa España con un ascenso del 0,8% desde los 32,82 euros de diciembre de 2019 a los 33,11 euros que refleja el Observatorio en este último informe.

BAJADA

En cuanto a las bajadas, a la ya señalada de Francia, habría que unir por su importancia la caída del 6% del precio en Holanda, donde los profesionales que se dedican a esta actividad han visto como cada 100 litros de leche entregados a la industria han pasado de los 36,41 euros de diciembre de 2019 a los 34,25 de 2020 mientras que el descenso es todavía mayor en el caso de Italia donde ese importe ha descendido un 7,5% desde los 38,70 euros a los 35,82.

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