Argentina |28 julio, 2020

Tambos | “En 20 años cerraron 17.000 tambos en el país y cayó la producción”

Productores lecheros de Santa Fe reclaman por mejores precios en el inicio de la cadena comercial. Aseguran que el consumo cayó a niveles de 1999.

Si bien la industria lechera estuvo exceptuada desde el principio del aislamiento social, preventivo y obligatorio, el consumo de lácteos se encuentra en franca contracción en todo el país con caídas de ventas. Con el eje puesto en el mantenimiento de los puestos de trabajo, desde el sector reclamaron medidas urgentes para aumentar el precio que se paga a los tamberos y avanzar en la suspensión de costos patronales para proteger los puestos de trabajo.

En conversación con Radio Mitre Mendoza, el secretario de Mesa Provincial de Productores de Leche de Santa Fe (MEPROLSAFE), Marcelo Aimaro explicó que al quedar afuera del área metropolitana, “como productores hemos podido trabajar normalmente, pero si bien el consumo se mantuvo de modo firme, luego bajó hasta un 15% en algunos productos”. Esto afectó notoriamente los ingresos de los tamberos, que ven en peligro la cadena de pagos.

A esto se suma una tendencia de declive que se manifiesta desde las últimas décadas. “En 20 años cerraron 17.000 tambos en el país, ya que se pasó de 27.000 a sólo 10.000”, lamentó Aimaro, y agregó que la crisis tiene un potencial alto de impacto ya que “hoy se estima que sostiene a 50.000 puestos de trabajo en todo el país”.

Según indicó el productor, una vía de rescate del sector gira alrededor del precio que reciben en la primera etapa de la cadena de producción. “El tambero cobra $18,25 el litro de leche y en la góndola está a $60”, dice y pregunta “¿quién se lleva el resto? ¿está en la cadena de comercialización, en impuestos?”. Con una venta anual de 10.300 millones de litros, desde el sector demandan una estrategia clara que fomente la inversión.

“Hemos mantenido discusiones con la Secretaría de Ganadería de la Nación y la Provincia de Santa Fe”, adelantó el productor y aseguró que han solicitado reducciones de cargas patronales.

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