Durante la megamuestra, hubo dos importantes reuniones de la cadena láctea con el secretario de Agricultura. Por un lado los productores, que llevaron sus preocupaciones y propuestas; y por el otro las pymes, que están expectantes sobre la política de precios cuidados y el mercado externo.
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A la izquierda, los productores; a la derecha, los funcionarios; y en la punta, el secretario de Agricultura, Matías Lestani.

En Expoagro no todos los eventos o reuniones tuvieron que ver con las novedades en maquinarias o el desarrollo de productos para la agricultura. También la ganadería tuvo su protagonismo y dentro de ella la lechería, que si bien sigue siendo un rubro marginal para este tipo de mega ferias, celebró dos importantes reuniones en el stand del Ministerio de Agricultura de la Nación.

Aunque los interlocutores invitados esperaban encontrarse personalmente con el ministro Julián Domínguez, lo cual no sucedió, se conformaron con el tiempo y la atención que les dispensó el flamante Secretario de Agricultura (y vice ministro), Matías Lestani.

La advertencia de Meprolsafe

Los tamberos santafesinos de la mesa provincial fueron representados por su presidente Marcelo Aimaro y el vocal de la Comisión Directiva, Gustavo Aressio, el día martes por la mañana, oportunidad en la que pudieron plantear las principales preocupaciones del sector primario ante el funcionario nacional. De la reunión participaron además, el subsecretario de Ganadería, José María Romero; el director nacional de Lechería, Arturo Videla, su homólogo santafesino, Abel Zenklusen y la funcionaria de dicho Ministerio, Gabriela Pérez.

Durante la reunión, los representantes de los productores explicaron la preocupación que tiene el sector respecto a los rumores de intervenciones, que van desde el aumento de retenciones hasta la restricción total de las exportaciones, porque consideran que si ello sucediera la variable de ajuste, como siempre, será el eslabón primario.

“El problema que tenemos hoy es el aumento del costo de los insumos, sobre todo de los cereales, pero también con la suba de los precios internacionales de los lácteos surge el riesgo de imponer restricciones políticas que nos hagan pagar a los productores, porque somos siempre la variable de ajuste ante lo que se le impone a las industrias”, explicó Aimaro.

Según comentaron los dirigentes lecheros, durante el encuentro Lestani les garantizó el compromiso del Ministerio para evitar escenarios negativos para la cadena en su conjunto y descartó la posibilidad de una prohibición de las exportaciones, aunque aclaró que esta decisión no depende sólo del Ministerio de Agricultura. Claramente refiriéndose a la injerencia que viene teniendo en estos temas la Secretaría de Comercio Interior.

La agenda propositiva de la Mesa

Los tamberos no solo piden, también proponen. Es así que volvieron a insistir con la necesidad de avanzar en un sistema de pago por calidad y componentes de la materia prima, que también abarque la formalización de la leche marginal, que en toda la cadena se estima llegaría al 20%; es decir, uno de cada cinco litros producidos en el país estaría fuera del circuito formal de la comercialización. La respuesta que el funcionario nacional dio ante esto, es que se procederá a rever la Resolución 229 (vigente desde 2016), por la cual las industrias están obligadas a informar el precio al productor dentro de los primeros cinco días hábiles del mes de producción (lo cual no se cumple), y reformular el sistema de pago y muestras de laboratorios de la materia prima (que favorece en todo a la industria).

El sistema de pago por calidad que pide la Meprolsafe requiere de la implementación de una prueba piloto con el compromiso de las industrias y el transporte, el cual desde el Gobierno de Santa Fe dijeron que la provincia estaría dispuesta a implementar. Esto lógicamente debería acompañarse con capacitación a los productores y transportistas, fundamentalmente para la generación de la muestra de leche y los protocolos para la obtención de la prueba. Desde la Mesa proponen que esto se realice con recursos que tiene a disposición el Inta, porque su llegada en territorio permitiría agilizar el contacto y la llegada del mensaje.

“Lo que se tiene que encontrar, además de avanzar en la decisión de pagar por composición, es un mecanismo a través del cual discutamos el precio de nuestro producto y que no sigamos aceptando que eso es facultad exclusiva de la industria; debemos aspirar a un mecanismo que fije una referencia para el pago que sea justa, objetiva y beneficiosa para todos”, sugirió el presidente de Meprolsafe.

También se abordó un proyecto que la entidad viene trabajando desde hace algunos años, como el establecimiento de seguros multirriesgo, que puedan contar con primas subsidiadas por el Estado Nacional, “en vez de salir a socorrer a los productores ante cada emergencia, como ocurrió este verano, utilizar esos fondos para promover la contratación de seguros que salven el margen mínimo de ganancia, como tienen los norteamericanos”, consideró Aimaro.

En este punto, el secretario Lestani admitió que se está trabajando en el cambio de la Ley de Emergencia, donde se incluiría una mirada cercana a esto que piden los productores.

En síntesis, los directivos de la Mesa consideraron que se trató de una reunión promisoria y cordial, pero no sembraron demasiadas expectativas porque ya les ha sucedido, “que lo que nos dicen suena muy lindo pero después en la práctica nunca sucede”, alertó Aimaro.

Las pymes confían en el acuerdo

Por su parte, el jueves fue el turno de las pymes lácteas, representadas por el presidente de Apymel, Pablo Villano, y el industrial (ex director de Lechería) Luciano Di Tella, que también fueron recibidas por las autoridades del Ministerio con Lestani a la cabeza, Romero, Videla y Sebastián Alconada (funcionario del área lechera).

Según comentó Villano a este medio, se abordó la preocupación que tienen las industrias lácteas exportadoras por las incidencias del conflicto bélico del Mar Negro, ya que Rusia es el tercer comprador de lácteos argentino en importancia, un tema del que el Ministerio asegura estar al tanto y atento.

“También le presentamos nuestros proyectos al secretario, como el de la plataforma de exportación ArgenDairy, que Apymel tiene registrada para las pequeñas empresas que incursionen en el comercio exterior, que funcionaría en paralelo con la plataforma COMEX del Gobierno; y el proyecto del software para la gestión de pymes lácteas, que necesita del financiamiento del Gobierno para su implementación”, contó Villano.

Pero el tema por el cual están todos un poco nerviosos en la cadena, es sin dudas los fuertes rumores que existen acerca de la eventual intervención del Gobierno en el comercio exterior de lácteos, a causa del brusco incremento de los precios internacionales de los últimos meses, que llegaron a valores cercanos a los 5.000 US$/tn.

“En este punto le dijimos al secretario que el sector industrial ya tiene una propuesta superadora para reforzar el volumen de productos en precios cuidados, con una oferta que supera en un 60% a la que inicialmente le presentáramos al Gobierno el mes pasado”, por eso “creemos que esta vez sí podremos cerrar el acuerdo para evitar posibles intervenciones en el mercado interno, al tiempo que se deslisten los precios máximos aún vigentes”, confió el referente de Apymel.

Esta reunión para la firma del acuerdo, de la que participarían las tres cámaras de industriales y el Gobierno, sería en principio el próximo martes en el ámbito de la Secretaría de Comercio Interior, junto con funcionarios de los Ministerios de Producción y de Agricultura.

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