España |25 abril, 2018

Gobierno | España ayuda al Gobierno de Argentina a adaptar normativa sanitaria a la realidad de las pequeñas queserías

La dificultad de los pequeños eswp_postscimientos agroalimentarios en general y las pequeñas queserías en particular, para asumir requisitos de ámbito industrial, es un asunto prácticamente de ámbito internacional.

También es una tendencia mundial, la demanda creciente por la sociedad, de alimentos artesanales, más sostenibles y comercializados directamente por pequeños agricultores y ganaderos. Y tenemos también en común normas obsoletas o mal interpretadas, que están impidiendo a este tipo de productores, el acceso legal al mercado, obstaculizándose una actividad clave para combatir la despoblación del medio rural y la emigración que llena de pobreza los extrarradios de las grandes ciudades.

Con el fin de mejorar la situación normativa de las pequeñas queserías, nació en 2013 la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas. En su corta trayectoria han sido varios e importantes los logros normativos alcanzados y dada la experiencia adquirida, QueRed está convirtiéndose en un referente internacional en normas sanitarias adaptadas a las pequeñas queserías. Son escasas las organizaciones dedicadas a este problema global tan importante.

Por esta razón y gracias a la mediación de la Universidad Politécnica de Valencia, la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, ha sido invitada por el Ministerio de Agroindustria, el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad yCalidad Agroalimentaria), la Reunión Especializada de Agricultura Familiar deMERCOSUR (REAF) y FAO (Organización de las Naciones Unidas para para la Alimentación y la Agricultura) a tres días de encuentros en Buenos Aires, dedicados al intercambio de experiencias. Ha participado Remedios Carrasco Sánchez, coordinadora nacional de QueRed, que también ha tenido la oportunidad de visitar varias queserías artesanas e industrias lácteas acompañada por técnicos del INTA Lácteos.

La colaboración ha sido muy positiva y ha contribuido a que el gobierno de Argentina tenga en cuenta la experiencia de los pequeños productores españoles y europeos para adaptar su normativa y así dar respuesta a centenares de queserías que estarían operando sin autorización sanitaria, una realidad que también conocemos en España.

Autor:
Fuente: Agrodigital
Link: https://www.agrodigital.com/2018/04/24/espana-ayuda-al-gobierno-de-argentina-a-adaptar-normativa-sanitaria-a-la-realidad-de-las-pequenas-queserias/

Aviso legal sobre Propiedad Intelectual en contenidos digitales

Toda la información contenida en estas páginas que NO es propiedad de eDairy News y NO es considerada “de dominio público” por las normas legales, son marcas registradas de sus respectivos propietarios y reconocidas por nuestra empresa como tales. La publicación en la web de eDairy News se realiza a los fines de recopilar información, respetando las normas contenidas en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas; en la Ley 11.723 y demás normas aplicables.

Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Notas relacionadas