España |8 febrero, 2021

Leche | España, desde el final de las cuotas lácteas en 2015, ha perdido el 28,5% de los ganaderos de vacuno de leche cayendo hasta los 12.162

En abril de 2015 se daba por finalizado el periodo en el sector lácteo europeo que había iniciado en 1984, desde ese momento el número de ganaderos de vacuno de leche en España ha caído un 28,47% desde los 17.002 iniciales a los 12.162 que han entregado leche en diciembre de 2020. En total, han dejado la actividad 4.840.

Sólo en el año 2020 el número de profesionales que se dedican a esta actividad ha bajado en un 23,82% perdiendo 790 en los últimos 365 días.

Castilla y León es la región que, entre 2015 y 2020, ha perdido mayor porcentaje de ganaderos con una bajada del 35%, perdiendo 500 en ese periodo pues se ha pasado de 1.427 a 927, mientras que 88 han dejado la actividad en 2020.

Muy cerca de la comunidad autónoma castellanoleonesa, se sitúa la región catalana con un descenso en el mismo periodo del 33%, desde los 627 ganaderos a los 419, lo que supone 208 profesionales menos, de los que 18 lo han hecho en el último año.

Galicia, la principal productora, es, por el contrario, donde menor reducción se ha producido con una merma, desde 2015, de 1.349 ganaderos, bajando desde 8.117 a 6.768, destacando que casi un tercio de ese descenso se ha producido en 2020 cuando dejaron de entregar leche 444 profesionales.

El descenso de activos en Asturias y Cantabria son bastante similar con una disminución del 28%. En el caso de la primera región se ha bajado desde 2.159 a 1.549, es decir 610 ganaderos menos (105 en 2020), mientras que en la segunda la disminución cuantitativa es de 404 ganaderos, entre abril de 2015 a 2020, aunque conviene subrayar que la disminución en 2020 ha sido de 72.

Finalmente, destacar como en Andalucía la reducción es menor que la media nacional con una bajada cercana al 19%, bajando desde los 586 que entregaron leche de vaca en 2015 a los 475 que lo han hecho en 2020.

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