Sube el precio de la leche a la venta en anaqueles, a pesar de que las grandes empresas pasteurizadoras han reducido el costo al cual le compran el lácteo a los ganaderos.
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Juan José Sifuentes

Sube el precio de la leche a la venta en anaqueles, a pesar de que las grandes empresas pasteurizadoras han reducido el costo al cual le compran el lácteo a los ganaderos, pues solamente les pagan entre los 6.50 y siete pesos por litro a los productores, sostuvo Jaime González Ulloa, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Aguascalientes.

Dijo que para incrementar de manera exorbitante el precio al consumidor final, las pasteurizadoras se han especializado en crear diferentes variedades de leche, algunas de las cuales alcanzan costos de hasta 23 pesos por litro, lo cual ha incrementado sus márgenes de ganancias, pero a pesar de ello, a los ganaderos no se les paga lo justo.

González Ulloa refirió que los precios de los lácteos en anaqueles son volátiles y tienden a incrementarse porque son libres, “no tienen un precio fijo y controlado, es oferta y demanda”.

Por el contrario, los productores sí se ven afectados por variables como la temporada de calor, ya que en esta ápoca del año la producción de leche se eleva, lo cual ha traído como consecuencia una reducción de entre 5% y 10% sobre el precio al cual la industria compra el lácteo.

Por último, el Presidente de la Asociación de Productores de Leche de Aguascalientes dijo que el alza en la producción no implica un riesgo de que los ganaderos tiren leche, pero sí ha impactado en sus bolsillos, ya que actualmente un litro se cotiza entre los 6.50 y siete pesos, siendo que el Gobierno federal fijó un precio de garantía de 8.20, el cual sólo ha beneficiado a los productores que le venden a Liconsa.

CARA

Hasta 23 pesos por litro paga el público por la leche

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