En 2019, tuvo lugar el Certamen del Queso de Cabrales, en este concurso se dan cita los mejores queseros del país.
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Queso cabrales./Foto: Pexels

El jurado de este concurso recorre el territorio en busca de los mejores quesos y después de comprobar en primera persona cómo se elaboran se decidió por uno de ellos. Un queso cabrales de Arangas fue el elegido por los restaurantes, dispuestos a pagar nada menos que 20.500 € por 2 kilos.

El queso más caro de España es de Arangas

Guinness World Records recoge en sus cifras de escándalo el queso más caro de España. Como no podría ser de otra forma es un cabrales. Este tipo de queso posee una intensidad que lo convierten en una explosión de lo más deseada. Solo, con un poco de pan y un vino tinto de calidad, el cabrales es una cena rápida de lujo.

Si tenemos en cuenta el proceso de elaboración de este queso, totalmente artesanal hasta conseguir que se convierta en uno de los quesos azules más deseados del mundo. Elaborado tradicionalmente en el Concejo de Cabrales y en el Peñamellera Alta, su denominación de origen es una de las más conocidas del mundo.

El cabrales es de esta manera y según el Guinness World Records el queso más caro del mundo, no es necesario pagar miles de euros, aunque un buen queso de estas características tiene un precio superior al del resto. Intenso, lujoso y especial, comer un poco de cabrales nos hará sentir como el restaurante que pagó la cifra más alta para disfrutar de un queso artesanal de los que destacan.

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