Según datos del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (Siglea), durante junio el precio promedio aportado para el tambero contó con un valor mínimo de $23,13 por algunas empresas y también con un máximo de $ 40,82, lo que reporta un promedio abonado de $31,32 por litro en tranquera, registrando un alza del 5,2% mensual y del 71,6% interanual.
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En este sentido Jorge Giraudo, director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), comentó que “el precio de la materia prima subió por encima de todos los indicadores de la economía, es decir respecto de la inflación y del tipo de cambio. Por ello, en moneda constante el valor que reciben los tambos por su leche viene subiendo de manera consecutiva desde octubre a la fecha, incluso en dólares”.

Para lo que resta del año, se apuesta a que la producción de leche crecerá entre un 2 y 3%, y muchas industrias quieren acaparar una buena porción de esta torta para sumar a sus stocks.

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